Kukuruz

proizvodi;

povrće;

Kukuruz - visoka godišnja biljka dostižući visinu od 3 m.

Kukuruzni klipovi su rasle s sedobnymizernami. To je najvažnija žitarica nakon riže pshenitsyi.

Kukuruz je posijan zagrijavanje tla na dubini posevado 10-12 stupnjeva, u srednjem dijelu 10-15maya se to dogodi, prema shemi 60 * 70 ili 70 * 70 cm na dubini od 4-10 sm.Posevy u fazi 3-4 listova stanjio na dvije biljke u gnijezdo. Dodavanje 10 g / m². m superfosfat s posevomuvelichivaet žetve. Može se uzgajati kroz sadnica gorshechnuyu15-25 dan. Biljke prije formiranja metelokokuchivayut. Pasynky niže lišće uklonjene pod razmereih 5 cm. 1-2 puta po sezoni mineralnymiudobreniyami dovodi 10 g / m superfosfat, 5 g / s. selitryi kalij klipa rano i srednje razreda pospevayutna 65-75 dana nakon nicanja, što su kuhana i upotreblyayuts soli i maslaca. Da biste dodali kuhani žitarica zelenuyufasol, paprike, rajčica, pržena itushat luk.

Ovisno o svojstvima žito, kukuruz podrazdelyaetsyana 9 botaničke skupine: silicij, udubljenje, poluzubovidnaya (obično uzgaja), burst, šećer, škroba, šećera škroba, poput voska (ograničeno područje) plonchataya (ne uzgaja).

Kultura svjetlo zahtijevaju i termofilne, suša otporan dovoljno ne podnose sjenčanje, pogotovo u prvoj polovici vegetatsii.Vegetatsionny periodu je obično 90-150 dana.

U narodu se zove „Queen” polja. Kukuruz vesmaneprihotliva, ali postoje dvije obvezne uvjete polucheniyahoroshego žetve - labav i dobro oplođena iobilny tla zalijevanje. Kao gnojivo može biti ispolzovannavoz postignut tijekom jeseni kopanje.

Kukuruz sadi krajem travnja - početkom svibnja, kogdaugroza mraz je ostavio iza sebe. Ostaje tolkozhdat klijanje i zrenja. Znak sazrijevanja pochatkovkukuruzy kao stručnjaci na umu, je podsohshievoloski na klipu. Prikupljanje kukuruz, kao sozrevaniyapochatkov. Kukuruzni klipovi treba biti mekan i prodavlivaniivydelyat lateks.

Od kukuruza zrna dobiva se: griz, brašno, škrob, alkohol, hrane klica - kukuruznog ulja. Zelena masa silaže, sijena - kormadlya skota- suhih stabljika i klipova. - papira, linoleuma, viskoza, itd široko uzgaja u poljoprivrednoj rayonahmira sve. Zrna je dobiven 30-100 quintals po hektaru 1 ili više.

kukuruz kalorija

Kukuruz razlikuje visok sadržaj ugljikohidrata, i njegove kaloriynostsostavlyaet 93 kcal na 100 g proizvoda. 100g kuhane kukuruzysoderzhitsya 123 kcal, a 100 g konzerviranog kukuruza - 119 kKal.Pri umjerena uporaba proizvoda će dobiti poleznyeveschestva tijelo bez štete na crteže.

Hranjive vrijednosti kukuruza kuha bez soli na 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
3.3	1.4	21,7	0,7	72,8	123

Korisna svojstva kukuruza

U polovici sirovog kukuruza čašica 66 kaloriyi sadrži 2,1 g vlakna, a u isto kalorija otvarennoy- 88 i 2,3 g vlakana. Kukuruz sadrži vitamine i folna kiselina i askorbinska kiselina.

Kukuruz, doista, ima svoimilechebnymi svojstva, jer je „u trgovini” u svoihzornyshkah je izvor korisnih elemenata. To zbog chastoprenebregayut škrob sadržaja, ali nije chuzhdyi vitamina D, K, PP, D, C, i škrob, fosfor, magnezij, kalij, bakar, nikal.

Kukuruz svila sadrži masno ulje (2,5%), eterična ulja (0,12%), filohinony, iaskorbinovuyu pantotenska kiselina, karotinoidi, inozid, steroidysitosterol i stigmasterola, saponine (oko 3%), gorkieglikozidopodobnye tvar kamedepodobnye tvar ( 3-4%).

Sjemenke sadrže tokoferoli, tiamin-hidroklorid, riboflavin, piridoksin, pantotenska kiselina, biotin, masna ulja (do 5%), značajan broj derivata linolevoykisloty, pentosans (7%). Listovi kukuruza obnaruzhenyslozhnye estera phenolcarboxylic kiselina - ferulna itd kofeynoyi -. Flavonoidi luteolin, tricin, kvercetin, vitexin, gemoorientin, rutin, robinin, orientin isaponaretina glikozidi.

Korisno je koristiti i kukuruza mekinje, gdje izobiliinahodyatsya one hranjive tvari koje obladayutantioksidantnymi svojstva.

Istraživači su zaključili da redovita potrebleniekukuruzy može smanjiti rizik od udara kapi, dijabetesa i kardiovaskularnih sosudistyhzabolevany jer tijelo dobiva dovoljno kolichestvopischevyh vlakna, vlakna, kalij, fosfor, magnezij, vitamin E i druge korisne tvari sadržane vkukuruze i time aktivira sve metabolicheskieprotsessy , A to dovodi do boljeg zdravlja chelovekai imunološkog sustava kao cjeline.

Nutricionisti kažu da će jede kukuruz pozhilyelyudi doprinijeti očuvanju i poboljšanju svoegozreniya, ali ako jedete odmah pored nje. Žuta zernakukuruzy sadrže velike količine karotenoida, aeto jedan od najboljih alata za uštedu horoshegozreniya, samo zapamtite da je kuhanje dolzhenbyt odabranu klip sa mladim tender graha, mliječnih voskovoyspelosti, a ne stari i zrelih, s grubim strukturoyzerna, što je teško probaviti po tijelu.

Kukuruzno ulje iz kukuruza embrija spelyhsemyan (The "živjeti" zrna) .Ako će se 2 puta dnevno za zavtrakomi večeru 1 žlica kukuruznog ulja u techeniemesyatsa, to oberezhet tijelo od mnogih bolesti (astma, migrena, kožnih bolesti).

Kukuruzno ulje ima povoljan učinak naobmen tvari vrijedna hrana i medicinska eksperiment sredstvom.V kukuruzno ulje podiže zhelchnogopuzyrya ton, poboljšava smanjenje svojih zidova, reguliruetdeyatelnost sfinktera o Oddi. Nakon 1-17g h zhelchnogopuzyrya ton smanji i mjehur ponovno napuni svezheyzhelchyu. Kukuruzno ulje po prirodi djelovanja na motorikuzhelchnogo balon sličan žutanjka. Zajedničko nihyavlyaetsya sažetosti početni period rasshireniyapuzyrya (2-3 min), nakon čega slijedi dugotrajan i energichnymego redukciju odsutnost oštrim oscilacijama puzyrnogotonusa ritma aktivnosti i za sfinktera Oddi.

Istovremeno postoji razlika u akciji kukuruznogomasla i žumanjke. Kao odgovor na primanje kukuruz maslasokraschenie žučni mjehur zid još dugo traje, otporan na isti smanjenje ton i punjenje žučnog žuči puzyryasvezhey dogodi kasnije. Suncokretovo ulje kukuruza razliku uzrokuje priemaponizhenie ton odmah nakon redukcije žučne naizmjeničnog postepennymtonicheskim svojih stijenki. Atropin u znachitelnoystepeni uklanja motornim učinak uzrokovan kukuruznymmaslom. Očito, promjena u motornom sustavu pod utjecajem deyatelnostizhelchevydelitelnoy kukuruznogomasla provedena uz sudjelovanje bluzhdayuschegonerva sustava.

Vrijednost se definira kao kukuruzno ulje soderzhaniemv nezasićene masne kiseline (80%) i 1.5 g fosfatidov- po 100 g ulja. Nezasićene masne kiseline: linolna, linolenska, arahidonska uključeni u mnogihmetabolicheskih procesa. Oni su među tvari koje reguliraju metabolizam kolesterola. Nezasićeni zhirnyekisloty obliku s kolesterolom, topljivi u spoj spriječio njegovo taloženje u vaskularnom zidu. Imeyutsyaukazaniya da bolesnici s koronarnom aterosklerozom, potreblyayuschihpischu bogat linolne kiseline smanjuje naklonnostk trombozu. Linolne i linolenske kiseline ne mogu se sintetizirati u tijelu, oni djeluju samo spischey. Jedan od izvora nezasićenih masnih kislotyavlyaetsya kukuruzno ulje.

Kukuruzno ulje je također bogato fosfatidil biologicheskiaktivnymi tvari koje čine stanične membrane, naročito važni fosfatidi igraju tkanimozga funkciju. Fosfatidi vorganizme regulirati sadržaj kolesterola i doprinose akumulaciji proteina. U otsutstviefosfatidov teško akumulirati masnoće i kolesterol otkladyvaetsyav tkiva. Tijela potreba fosfatidahotnositelno velika, a izvor mozhetbyt nerafiniranog kukuruznog ulja. Sirovo kukuruzno ulje, nerafinirano oblik vspomogatelnoedieticheskoe preporučuje kao sredstva za prevenciju i liječenje ateroskleroze opće regionalne, pretilost, arterijska obliteriruyuschihzabolevany dijabetes, itd

Kukuruzno ulje se preporučuje za prevenciju i lecheniyaateroskleroza. Odnesite je 25 grama, 3 puta dnevno vrijeme obroka. Na pozadini pada razine ulja holesterinav krv, poboljšava sveukupno zdravlje, raspoloženje Eason.

U zapisnik za prisutnosti bor, željezo

Štetna svojstva kukuruza

Provedeniyamnozhestva Nakon raznih pretraga, to je zaključiti da modifitsirovannayakukuruza negativan utjecaj na zemaljski i vodnyeorganizmy. U početku, genetski modificirana kukuruzabyla uzgajan za zaštitu od štetočina. No, u toku uzgoja, znanstvenici su dokumentirali da kukuruz pelud svoomsostave vrlo štetan otrov. Ovaj otrov ubija apsolutno vsehnasekomyh, bilo štetnika ili ako ništa povinnyesuschestva.

I premda znanstvenici i tvrde da je ta osoba yadne nije prijetnja u nekim zemljama ispolzovaniemodifitsirovannoy kukuruza je zakonom zabranjeno. Poetomuupotreblenie ove proizvode i ostaje sporno pitanje, a potpuno ovisi o samim potrošačima.

Utjecaj transgena na ljudsko tijelo nisu u potpunosti poznati, noera hrane mutanti koji su pali na putu tako da je industrija brze hrane, podudara s oštrim povećanjem kamatnih alergije, osobe koje pate ozhireniemi druge posljedice metaboličkih poremećaja.

Kukuruz u bilo kojem obliku je kontraindicirana u egzacerbacijama čireviželučani i duodenalni ulkus, kao uzrok nadutosti, može pogoršati stanje pacijenta.

Osim toga, ne jedu kukuruz na povišenoj svertyvaemostikrovi i tromboflebitisa, kao i tvari koje su sadržane u njemu, sposobnyvliyat na proces i izazvati recidiv.

To nije preporučljivo za osobe s kukuruzom imaju premalu porođajnu težinu, kao jedan od njegovih svojstava - gubitak apetita zbog chemuona koristi u mnogim dijetama.

S druge strane, kukuruzno ulje je kontraindicirana za osobe koje pate odgojaznost,kao i oni koji imaju alergiju na njega.