Gluten-free dijeta

Na alergije na gluten veliku važnost je gluten-free dijeta. Važno je napomenuti da je terapijski plan prehrane ne samo da štedi vam iz glavnog problema, ali također pomaže u kontroli težine.

korisne informacije

„Celijakija” - izraz koji je ušao u leksikon krajem prošlog stoljeća. To ime dobio je kronična bolest crijeva uzrokovane nekoliko vrsta žitarica (pšenica, raž, zob, ječam). To proizlazi iz problema pokazala se gluten (Zrna žitarica protein tvar). Simptomi celijakije su nadutost, nadutost, proljev. Na pozadini tih simptoma pokazuje znakove gladi i nedostatka vitamina. U djece, često promatraju usporavanje rasta i razvoja.

Suština prehrani

Osobe s osjetljivošću na gluten, resica su oštećeni, doprinose promociji hrane kroz tanko crijevo. Dijeta isključuje iz prehrane brašna i velikom dijelu sapi. Zbog nepostojanja određenog proteina spoja resica ojačati i rad probavnog trakta je obnovljena. Ići na dijetu, morate konzultirati liječnika. On će savjetovati kako se pravilno jesti, ali ne osjećam uskraćeno.

Važno je zapamtiti da osim očitih izvora glutena, a tu su i „skrivene”. Pažljivo proučavanje oznaku proizvoda. Na temelju činjenice da je nepodnošenje glutena je vrlo čest, proizvođači su već dugo proizvoditi hranu bez glutena (tjestenina, kruh, peciva, žitarice). Sljedeći marke zdrave hrane su: McMaster, Rizopiya, Gullon, Glyutano.

Preporučeni hrana dijeta

Gluten-free dijeta omogućava vam da jedete sljedeće namirnice:
• Slika
• Kukuruz
• Heljda
• Millet
• Amarant
• Kvinoyya
• Prirodni meso i riba
• Jaja
• Maslac
• Svako voće i povrće
• Biljna ulja (maslinovo, kukuruz, suncokret, soja)
• kakao, čaj i kava (bez dodataka)

Morate jesti 4-5 puta dnevno (večera - najkasnije do 18.00). Staviti na dijetu, na stalnoj osnovi.

isključeni proizvodi

Iz prehrane bi trebali biti isključeni su sljedeći proizvodi:
• Pšenica, ječam, raž, zob (potonji žitarica neki izvori smatra sigurnom - to sve ovisi o individualnoj osjetljivosti)
• Proizvodi na osnovu gore navedenih žitarica (pekarski proizvodi, kolačiće, muffins, kolači, peciva, krekeri, pizza, gotovi tijesta, palačinke, palačinke, tjestenina, mekinje, Hercules)
• Hrana kuhana u krušne mrvice
• mesa poluproizvodi

Skriveni izvori glutena mogu biti:
• Candy
• Neki lijekovi
• Krema Ice
• pripremiti doručak
• croutons
• pomfrit industrijska proizvodnja
• Industrijski umaci
• Rak štapići
• Rice poluproizvoda i čips sa začinima i začina
• juha kocke i juhe industrijske proizvodnje
• Pivo
• Votka (bez destilacije)

Procijenjena izbornici dijeta

Ovdje su neke opcije za gluten-free izborniku.

Omjer 1 №
• Doručak: domaći desert od svježeg sira i voća, riže kruh, prirodni kakao, med
• Ručak: juha od povrća s vrhnjem, pire krumpir, dio riba, salata od zelenog povrća, voća kompot
• popodnevni snack: čaj i kolač od kukuruznog brašna, par spoonfuls pekmeza
• Večera: komad proso kaša s dodatkom sušeno voće, i kefir

Obrok № 2
• Doručak: žitarice, riža kuhana uz dodatak sušenog voća, kukuruza i kolač i šalica kave
• glutena dietaBezglyutenovaya dietaObed: juha na mesne juhe, dio bezglutenske tjestenine i mesne okruglice od goveđeg mesa i čaj i marmelada
• popodnevni snack: riže kolači i voće
• Večera: pura s pirjanim mesom, krastavac salata sa svježim začinskim biljem i čaj

Obrok № 3
• Doručak: kriška kruha bez glutena od, omlet s pari sira, šalica kakaa
• Ručak: pileća juha s rižom, par palačinki izrađene od heljde brašna, punjene sa mesom, čaj
• Užina: banana
• Večera: jedan dio kuhano povrće, čaj, riža kruh

Recenzije

Gluten-free dijeta je koristan, pod uvjetom da svoju stalnu usklađenost. S obzirom da se terapijski plan prehrane mogu biti vrlo različiti, takav zahtjev u skladu sa što je više moguće (u nedostatku u trgovini bezglutenskih proizvoda, oni se mogu naručiti putem interneta).