Salo

proizvodi;

Životinjska mast se taloži ispod kože u blizini bubrega, vbryushnoy šupljine. Funkcionalno masti rassmatrivaetsyakak hranjiva opskrbe u tijelu životinje, sostoyaschiyv uglavnom triglicerida masnih kiselina koje sadrže ostatke kolichestvonasyschennyh velika. Tradicionalno Salos luk - simbol ukrajinske kuhinje.

To je odavno svinjska mast je prvo mjesto u menyuukraintsev, a danas se smatra masti natsionalnymukrainskim proizvoda. To se jede slani, dimljeni, kuhani pržena. svinjetina slaninu i crni raženi kruh - bolje od bilo zamorskogodelikatesa.

Mnogi vjeruju mast nezdrava, ali kakglasit narodna mudrost: „ne dobiti loj od masti i na njegove količine.” Ako jedete par komada Salan prazan želudac, možete brzo postići oschuscheniyasytosti. To neće dopustiti da se prejesti, a vi smozhetesohranit dobar lik. U današnje vrijeme, bilo je čak i mršavljenja dijeta temelji se na umjerenoj potrošnji masti.

Rijetko učiniti bilo blagdan bez masti. Nepotrebno je reći, veliki predjelo s votkom, mjesečina ili gorilochku.Da brze opijenosti i masti nije pomoglo. Takchto imajte to na umu, i jesti kusocheksala ljevanice. To može spasiti od teškog mamurluka. Proiskhoditeto jer mast mast oblaže želudac i Ned piti sa stupnjevima brzo naučiti. Alkogolvpityvaetsya kasnije, postupno, već u crijevima. Spirtnoezhe, sa svoje strane, pomaže u probavljanju Jiri ga razložiti na komponente brže.

Korisna svojstva masti

Mast - visoke kalorijske proizvod koji sadrži okolo770 kcal na 100 grama. Stoga, koristite ga nuzhnokrayne oprezno i umjereno.

Masti bogata masti topljivih vitamina A, E i D, i, što je najvažnije, nije radioaktivan, a nije soderzhitkantserogenov. U mast je arahidonska kiselina, koji se odnosi na nezasićene masti i odnoyiz esencijalnih masnih kiselina. Arahidonska kiselina pomogaetorganizmu uključuju „imuni odgovor” kada se radi o virusamii bakterija. Stoga salo preporučeno vklyuchatv zimnyuyudietu.

Njemački znanstvenici su čak savjetovali da su masnoće dijeta 20-30gramm svakodnevno, posebno u prehrani za serdechnyhbolnyh. Arahidonske kiseline jer (pripisati kpoleznym omega-6 nezasićenih masnih kiselina), vhoditv pripravka staničnih membrana, a dio fermentovserdechnoy mišića.

Masti sadrži i mnoge druge vrijedne masne kiseline koje su uključene u izgradnji tjelesnih stanica, kao i igraju važnu ulogu na formiranje hormona i holesterinovomobmene. Oni se vežu i izlučuju toksiny.Prichem, sadržaj tih kiselina, masti naprijed slivochnoemaslo.

Ona je u optimalnom masnoća, visoko probavljiv videsoderzhitsya selena, koji je snažan antioksidans. Prema institutaRAMN, 80% Rusa su manjkavi u tom tvari. I sportaši, dojilje, trudnice i mikronutrijenata kurilschikametot jednostavno bitno. Usput, češnjak,koji se često koristi zajedno s masti, previše soderzhitsyabolshoe količinu selena.

Salo korisni u plućnim bolestima, to vyvoditiz tijela teških metala, čisti krvne žile, je antitumorskih svojstava, to ne zhivutgelminty parazita. Svinjska mast, osobito u sochetaniis češnjaka, jača imunitet i vitalnost, osobito u jesen i zimu. Kao i svinjska mast yavlyaetsyaprekrasnym cholagogue.

Nutricionisti preporučuju jesti slaninu sa salatom od sirovog povrća odjeveni s nerafiniranog suncokretovog ulja inaturalnym octa (jabuka ili grožđa), kotoryyyavlyaetsya jak antioksidans.

Komad slanine - savršena „snack” za vrijeme radnog vremena. Onohorosho apsorbira bez preopterećenja jetru i daje azh9 kcal energije po 1 g proizvoda. To je mnogo više koristan nego čak i najskuplji kobasice, keksa ili kolača.

U narodnoj medicini, mast je odavno na popisu nezamenimymsredstvom u liječenju oboljelih zglobova. Dobro retseptik ako je zemlja bila povukli, ili velika ozlijedio koljeno, a lijekovi protiv bolova ne, onda privezan rubac da bolnomumestu komad hladne slane slanine.

Pulpa od masti s češnjakom kao ekstrennogosredstva može priključiti na upaljene zuba. To pomozhetvytyanut gnoj i neće dalje razvijati upalu.

Naši djedovi su naširoko koristi u masnim kachestvekosmeticheskogo sredstvima. Dakle, na temelju masti rastoplennogosvinogo napravio krema za lice koja spasalikozhu u hladnom vremenu. Najčešći - oblepihovyykrem (bobice pasjakovina udario, prelije malu količinu vode i kipuće male količine otopljene smeshivalis masti).

S istim rastopljene masti (s dodatkom češnjaka i bilja decoctions jaja) učinio za jačanje masku za kosu, kompressydlya trepavice i obrve. Isti način „tretirati” peresushennuyukozhu ruke i usne: u rastopljenom mašću dodano par kapelkastorovogo ulja ili voska (sada mozhnodobavit par kapi vitamina A ili E) i podmazati gubypered napustiti dom u vjetrovitom i hladnom vremenu.

Štetna svojstva masti

Prije svega, ovaj proizvod donosi prednosti u tijelu samo pogrešno slučaj da ga koristi u malim količinama. Za vzroslogocheloveka dovoljno 10-30 grama. masti dnevno. Sve više se otkladyvatsyakak potkožnog masnog tkiva.

Nadalje, mast nije podvrgnut jakim toplinskim savjet obrabotke.Vsledstvie vyzharivaniya čvarke pojavljuju štetne kancerogene. Međutim, to se događa s gotovo bilo masti, pa čak i povrća. To poetomuzharenye jela i smatraju najopasnija.

Od masnoća se koristi svježe, onda se ovaj proizvod može bytistochnikom različitih crva. Dakle, izbor masti bi trebao početi srassmatrivaniya veterinarske certifikate.

Postoji niz bolesti u kojima su bolesti jetre kontraindicirani salo.K on, žučnog kanala i zhelchnogopuzyrya povrede metabolizma kolesterola. Stoga je potrebno posovetovatsyas liječnik i vidjeti ako možete jesti ovaj proizvod.