Avokado

proizvodi;

voće;

opći opis

Avokado (Eng. alligatorpear - krokodilska kruška) - vysokorosloevechnozelenoe stablo s velikim plodom istog imena.

Plodovi biljke imaju kruška oblik, ili ovalni sferu i doći razmerov5-20 cm. Težina zrelih plodova može biti do 2 kg. Vrh avokadopokryt tvrd kože tamno zelene ili crne boje, a može se vnutrennyayamyakot zelena sa žućkasto boja. Naschityvaetsyabolee 400 različitih sorti avokada. Okus podsjeća avokada slivochnoemaslo s okusom bilja i orašastih plodova. Za njihove prehrambene plodv 1998 zabilježen je u Guinnessovu knjigu rekorda.

Avokado kako usjev počela rasti eschev trećeg tisućljeća prije Krista Avokado se smatra rodnim mjestom meksičke Južne Amerike. Indijanci koji žive u tim područjima, nazyvayutetot plod „drvo” ulje. U Europi avokado doveo Španjolce, nakon jedne od morskih putovanja u Ameriku.

Kako odabrati

Prilikom kupnje avokado potrebno je provjeriti da li je plod potpuno zreo. Esliavokado teško i kora nije pritisnuta, to znači da je fetalna sazreli, a ako je gurnuo predaleko, onda perezrel.Takzhe treba obratiti pozornost na prisutnost tamnih mrlja i treschin.Eto ukazuje na to da avokado počeo portitsya.Odnako često na policama trgovine mogu se naći nedozrevshieplody. Za zrelog avokada, to treba ostaviti za nekoliko dneyv sobnoj temperaturi.

Kao što je avokado

Za čišćenje avokado, morate napraviti rez uzduž odnovremennoobe polovice i okretati u suprotnim smjerovima. Tako ploddolzhen jednostavno podijeliti u dva dijela. Iznutra da se ukloni kamen, oguliti meso od kore ili struže ga sa žlicom. Nakon ochistkiavokado odmah treba pojesti ili koristiti prigotovleniiblyud. To je zbog činjenice da je klima pulpe brzo gubi svoivneshnie svojstva i počinje potamniti. Ponekad usporavanje takogoprotsessa voće navlaženom limunsok.

U kuhanju,

Avokado se koristi u juhama, salatama, predjela, sushi, sendviča i ostalih jela. Posebno dobar avokado kombinaciji smoreproduktami.Lyudi držeći se jede vegetarijanac, koristite avokadokak zamjena jajai meso.

U industrijskoj razini je izrađena od avokada kosmeticheskiesredstva: maska, šamponi, regeneratori, losioni i druge. Za to izavokado napraviti crtež i ulje.

Kalorija avokado

To ovisi o njihovom razredu. Dakle, Kalifornija sirovo avokadosoderzhat 167 kcal na 100 g proizvoda i imaju visoku soderzhaniemzhirov. Florida sirovi avokado manje masne i sadrži 120 kKal.Maslo 884kKal avokado sadrži 100 g, tako da su ljudi koji pate od težine, umjereno konzumira i etotfrukt, i njihovi derivati.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
2	14.7	1.8	1.6	72.2	160

Korisna svojstva avokada

Sastav i prisustvo hranjiva

Jedući meso avokada se koristi, koja sadrži veliku kolichestvovitaminov (E,Skupina B, ,C,K,PP,folna kiselina), mineralima (kalcij, fosfor, kalij, željezo, natrij, sumpor, bakar, klor, jod, magnezij, bor, kobalt, mangan, etc.) i mononezasićenih masti vrlo dobro usvaivayutsyaorganizmom.

Korisni i ljekovitost

Avokado ima mnogo pozitivnih svojstava vliyayuschihna tijelo. Uvod u prehrani ovog voća smanjuje riskvozniknoveniya srčanih bolesti, a posebice infarkta- sosudov- ateroskleroze, gipertoniya- krvi - anemija. Nutricionisti naznachayutetot proizvod za ljude koji pate od kroničnih zatvor,katarakte, diabetes, gastrointestinalne bolesti, koje soprovozhdayutsyavysokim kiselost. Također avokado treba konzumirati vposleoperatsionny razdoblje tijekom oporavka od infektsionnyhzabolevany i pod stalnim velikim tjelesnim naporima.

Mannoheptulose sadržani u avokado, povoljno vozdeystvuetna živčanog sustava, smanjenje razdražljivost i umor, pospanost, povećanje učinkovitosti koncentracije.

Visok sadržaj vitamina A i E ima povoljan učinak na kozhnyepokrovy, glatka bore, smanjuje veličinu vospalennyhuchastkov psorijaze, akni i ekcema. Zbog antioksidantnyhsvoystv avokado štiti stanice tijela od učinaka radikalovi ih pomlađuje.

Korištenje u Kozmetologija

Avokado se koriste kako bi maske za lice. Njegov veschestvauvlazhnyayut, umiriti, liječiti i njeguju kožu. Za suhi kozhimozhno čine masku pire avokado (1/2) voća rastitelnogomasla (poželjno je maslinovo). Pomiješajte sastojke, nanesite kaša tamo i ostaviti 15-20 minuta. Zatim isperite toplom vodom. Za zhirnoykozhi je smjesa pire avokado (1 žlice. L.), i sok yaichnogobelka limun(1., L.). Sve dobro promiješajte i nanesite na kožu za 10-15 minuta. Isperite masku da bude hladnom vodom. Za vosstanovitblesk i snagu za potrebe kose za korištenje masku na temelju avokado.Dlya to učinili, miješati meso od avokada polovicama s olivkovymmaslom. Ako je kosa masna, zatim dodati u smjesu od jabučnog octa (prvi. L.). Nanesite masku na kosu i ostavite 30 minuta. Nakon protsedurysmes isperite toplom vodom i šamponom.

Rekord prisutnost aluminija

Opasni svojstva avokada

Avokado ima niz negativnih svojstava. Tvari kotoryemogut uzrokovati teško narušavanje zdravlja nalaze se u samomplode, te u lišću. Nakon što se u tijelu, ove otrovne veschestvamogut uzrokovati probleme s probavnim rad sustava i uzrokuju takzhestat alergije.ne bi trebali jesti avokado u hrani dojilja, jer zanego dojenčadi proljev može početi.

Avokado sok ima visok stupanj kontaminacije bakterijama ListeriaMonocytogenes. Djeca, u dobi osobe i osobe s oslablennymimmunitetom taj organizam može uzrokovati ozbiljne infektsionnoezabolevanie, koji je u pratnji groznica, glavobolja, mučnina, bolovi u trbuhu. Posebna opasnost listerioznaya infektsiyapredstavlyaet za bebe i trudnice. Krivnja tog infektsiimozhet dogoditi spontani pobačaj ili mrtvorođenče, i sepse i novorozhdennymgrozit upala pluća.

avokado ulje Chitaytetakzhe naš članak o ulju avokado.Vso korisnim i opasnih svojstava, kemijskog sastava, pischevoytsennosti, uz prisustvo vitamina i minerala, koji se koristi u kuhanju kozmetika.