Jaja golubovi

proizvodi;

golub jaja

opći opis

Pigeon jaja vrlo male veličine, 4 cm. Gotovo sve vrste golubova bjelanjak bez mrlja, biser, blestyaschimotlivom, ali pojedine vrste jaja su svijetlo smeđe boje libokremovogo. Pigeon jaja imaju vrlo krhku ljusku, pa ih je teško transport, i oni trebaju akkuratnomobraschenii.

Prvi spomen golubovinaći u Bibliji. U vrijeme potopa Noa pervymprines Dove maslinovu grančicu, što je značilo da je zemlja. Golubinyeyaytsa pojavio u ljudskoj prehrani od njihovog pripitomljavanja. Etoproizoshlo u Perziji u vrijeme vladavine Velikog Sirius, togdaPersidskaya carstvo pravila cijeli svijet.

Stanište golubovi šire preko kontinenata, kromeAntarktidy. Najveća raznolikost je zastupljena u Australiji i YuzhnoyAmeriki. U Ukrajini, postoji oko 10 vrsta golubova.

Pigeon jaja su vrlo cijenjena u kuhanju, oni su tanki, delikatnyyvkus. Međutim, s obzirom na rijetkost imati prilično visok stoimost.Zhelayuschim okus goluba jaja ih naručiti zaraneeu uzgajivače, jer pohranjuje ih gotovo ne desi.

Jaja koji su namijenjeni za skladištenje, mora biti netaknut, svjež i čist. Ti jaja koji su namijenjeni za upotrebleniyuv sljedeća 3 dana, možete spremiti na unutarnju stranu vrata. Ostalnyeyaytsa mogućnosti pohraniti na vrhu police hladnjaka, pritakom mjesto njihovog roka trajanja je proširena i do dva tjedna ibolee, poželjno je završiti jaja u novinama i perevorachivatih 1 put tjedno na žumanjka ostao cijelo vrijeme u središtu proteina.

Kalorija golub jaja

Pigeon jaja se smatraju vrlo hranjiv s visokim soderzhaniemzhirov i proteina. 100 g sirovog jaja 160 kcal. Poželjno upotreblyatih u umjerenim količinama.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
14	13.5	1.5	1.3	74	160

Korisna svojstva golub jaja

Sastav i prisustvo hranjiva

Pigeon jaja sadrže veliki izbor mineralnyhveschestv. Većina sadrže željezo, što je razlog zašto oni preporučuju jesti malu djecu. Također žumančanom visok sadržaj sumpora, a jaja su pohranjeni na duže, to je veća njegova koncentracija. Povratak u golubinomyaytse sadrži vitamine ,D,E iB2,ali potpuno nedostaje vitamin C

Koristite u kuhanju

Oni jedu u razdoblju brzog rasta i posttravmaticheskogovosstanovleniya kosti,tijekom trudnoće, dojenja, za poboljšanje vida, stanje sluznice i kožu. Smatra se da jaja upotrebleniegolubinyh dobar učinak na potenciju.

U kuhanju, golub jaja obično kuhati tvrdo kuhano pri kuhanju belokv im postane potpuno bijela, a postaje nešto transparentno kroz njega možete vidjeti žumanjak.

Na temelju golub jaja čine velike peciva, kolači poluchayutsyabolee zrak i svjetlo. Pigeon jaja su jednako voljeli i gurmanyiz Kina i francuskih ljubitelja dobre hrane. Oni primenyayutyaytsa u kissels,pića i nabujaka. U Baltiku kuhinja su glavna jela, kombinirajući ih s ribom i povrćem, i Kavkazu - dodaju juhama.

Za pripravu tradicionalnoj kineskoj kuhinja - zharkogoiz goluba jaja zahtjeva 6 golubovi yaitsochistit kuhana i pržena da nastane tanki svjetlo smeđe korochki.Rostki bambus (15 g) i gljivica Syangu (10 g) se mora najprije zamochitv vode da nabubri i zatim isječen u male kriške i zatemprogret u kipućoj vodi. Potom jaja, gljive i bambus perekladyvayutv tava, 50 g nemasnog juhe piletina,umak od soje (5 g) i riža votka (10 g) i zagrijava. Kada polovinazhidkosti prokuha dalje, posuda mora biti uklonjena s grijača i to strujanje vlitv škroba razrijeđuje u vodi u omjeru 1: 2. U kontsedobavlyayut začin za kuhanje kojoj treba dodati da ochengoryachy masti četvrtina žličice crnog papra, đumbiri anis, a žlica nasjeckanog na male kockice i repchatogoluka sve pržiti sve dok svjetlo sumaglica, zatim procijediti.

Opasni svojstva golub jaja

Pigeon jaja ne samo da nije štetna, ali se smatra da je proizvod kotoryemozhno za korištenje čak i za malu djecu, za razliku od drugih yaits.Konechno, postoje slučajevi pojedinačnog netolerancije, prikotoroy treba napustiti korištenje golub jaja. I naravno, moramo se sjetiti da to nije potrebno koristiti jaja u velikim količinama.