Vegetarijanska punjena kupusom

Više nego često ne imati plišanog nadjev od mesa - u ovom obliku, ovo jelo je poznato da masa. Vegetarijanska punjena kupus je također značajan - njihova velika prednost je izbor komponenti.

Gljiva i heljde ili riža

Ovaj recept je vegetarijanac punjena kupusom pruža izvrstan i vrlo ukusno jelo. Trebat će vam gljive (0,5 kg) kupus, 1 žlice. riža ili heljda, luk i mrkvu. Preostale komponente hrane - lean ulje bez mirisa (oko 50 ml), i brašno od rajčice (2 žlice), začina i 500 ml vode. Za pripravu biljnog jastuk korištenje luk, mrkva, paprike (1-2 kom.).

Mi rezati kupus stabljike, rastavljati glavu na listovima. Stavite ih u vrućoj vodi oko 15 minuta (lišće mora biti proziran, ali ne da se pretvori u bezobličnu masu). Možete koristiti hladnu (zamrzivač), umjesto toplinske obrade, ali u ovom slučaju lišće će morati pripremiti unaprijed. Svaki list odsjeći teške vene. Slika (heljda) isparavanja do pola, ploča gljiva pržiti na biljno ulje, dodavanje izrezane luk i ribana mrkve. Dodaj dobivenu masu na riži, sezona, sol. Pripremiti umak, pržiti u maloj količini brašna ulje, tada se razrjeđivanje s vodom i dodatkom rajčice. Sezona s umakom ključanja. Fry odvojeno luk i mrkvu i paprika.

Oblik punjena. Da biste to učinili, nokautirati svaki list na brodu, to je malo željeza pin, da bi ga više elastična. Položili dio punjenja, okrenuti omotnicu lista (može kotrljati cijev i ugurati u ruba). Gusti stijenki dio žeravnice ležao zapečeno povrće, staviti na vrh kupus, opet pokriti povrće. Zatim, stavite preostale sarma, prelijte umak. Pecite oko pola (200 stupnjeva).

lijeni sarma

Potopna soja mesa (100 g) u toplom slanom vodom. 400 g lomiti Adyg sira tanjura. Luk sitno izrezati i mrkve - rešetka (uzeti 2 komada oba.). Kupus (800 g), fino rezanje. Pržiti sir zajedno s biljnim uljem u soji (postupak traje oko 10 minuta). Dodajte luk i mrkvu (još 10 minuta). Stavite sve zajedno s kuhana riža (članak 1.5.). Sezona, dodati malo ulja, ostaviti da se uliti. Kupus zavariti prisolennoy u vodi (7-10 min), poklopac u cjedilo i zatim povezati s ispunom. Ako je potrebno, zgusnuti s malo brašna težine. Oblik zaobljeni sarma. Stavite ih u nauljeni vatrostalnog obliku, poslati u pećnici 15 minuta (200 stupnjeva). Pripremiti umak 30 ml ulja, 150 g kreme, 250 ml vode i 2 žlice rajčica. Začinite ga kuhati 5 minuta. Prelijte umak u obliku punjena kupusom. Pecite još 20 minuta.

S dovratnik i kineski kupus (u multivarka)

Ključati 200 g leće. Svađa Pecite mod u luk, mrkve i paprike (1 kom. Svaki od povrća). Dodajte leću. Sezona, dodajte nasjeckani peršin. Kineski kupus rastaviti na listovima, umočiti ih kratko u kipuću vodu. Odsjeći zadebljanje. Formiraju valjaka kupus, kao što je navedeno u prvoj recepturi. Ulijte u nauljenu zdjelu, prelijte umakom (korištenjem bilo koje od gore navedenih). Kuhati način Stavljajući 40 minuta.

Vegetarijanska punjena kupusom - jelo dosta vremena, ali vaš trud će platiti za sebe u potpunosti.