Ječam kaša: korisna svojstva i recepti

Ječam je žitarica koja prema različitim izvorima počeo da se koristi u neolitu - otprilike u isto vrijeme kao i pšenica. Dokaz ovoj teoriji, arheolozi su pronašli tijekom iskapanja na Bliskom istoku, gdje su ječam krupica otkrivena ležao pod zemljom oko 11.000 godina! To je, naši preci su odavno svjesni koliko je vrijedan ovaj proizvod. Ječam kaša - to je izuzetno zdrava dijetalna kuhinja, ima blagotvoran učinak na tijelo. Što je? Više o tome u nastavku.

Ječam kaša: kalorija i prednosti

Kao što znamo, od ječma napraviti dvije vrste žitarica: ječma i ječam. Drugi smatraju više koristan, budući da nije podvrgnut dodatnim brušenje, ali samo očistiti od filma i zdrobi, zadržavajući sve svoje korisna svojstva.
Kalorija ječam kaša u vodi je oko 320 kcal po 100 grama.
Sastav produkta opisanog su bitni za ljude takve elemente kao vitamina B, A, D i PP. Također je bogata fosfor, magnezij, kalij, cink, bakar, željezo, kobalt, jod i brom. Bilo je ovdje bez drugoga korisno za čovjeka, a time i rijetko u komponenti prehrambenog proizvoda, kao što su folna i pantotenske kiseline. Sve to dovodi do toga da:

1. Ječam kaša dobro za mozak.
2. To poboljšava crijeva i iznimno povoljan učinak na probavni sustav.
3. Ovaj proizvod pomaže eliminirati toksine.
4. Ona poboljšava imunološki sustav, poboljšava kardiovaskularni sustav i jača kosti i normalizira rast, zbog čega se preporučuje za hranu za bebe.

Ječam kaša na vodi: recept

Najlakše pripravljanje opisani izvedba je ječam kašu obroka vode. Za njegovu pripremu potrebno:

• 300 g žitarica;
• 600 ml vode;
• sol i maslac.

Osim toga, možete uzeti jedan luk za prženje.

Kuhanje koraka:

1. Prvo temeljito oprati odabranu sapi, a zatim ispunite ga s vodom u omjeru dva prema jedan. Također možete dodati pahuljicama već kipuće vode. Kuhanje ječam kaša preko srednje topline.
2. Kada je jelo je početak „dašak”, to znači da je gotovo spreman. Smanjite vatru i dodajte sol po ukusu jelo.
3. Jelo bi trebalo biti s vremena na vrijeme promiješati, tako da nije izgorio.
4. U principu, to je gotovo sve. Kad voda prokuha dalje gotovo, te bi trebao dodati u lonac i dovesti maslac do guste kaše.
5. Nakon uklanjanja jelo s vatre, zatvorite poklopac i zamotajte ručnikom za 40 minuta.

Dobar tek!

Međutim, budući da ječma kaša na vodi u svom najčišćem obliku, nije svaki poziv ukusna, mnogi ljudi vole to donijeti na stol, čak s lukom. U tom slučaju, sve dok se jelo na pari, pržiti luk u tavi i dodati na već gotovih jela prije posluživanja.

Kako kuhati ječam kašu s vodom? Oko 20 minuta nakon kipuće vode plus najmanje 15-20 minuta, ona još uvijek treba gurnuti pod ručnik.

Kako kuhati ječam kaša mlijeko?

Za ovo jelo će vam trebati:

• 2 šalice mlijeko;
• 0,5 šalica ječam;
• 1 h. L. maslac;
• Sol i šećer, ako se odlučite da biste ih dodali na okus.

Priprava ječma kaše s mlijekom:

1. Isperite ječam i potopiti u vodi nekoliko sati. To će reći, ovo jelo je najbolje učiniti u večernjim satima.
2. Ulijte mlijeko u posudu (po mogućnosti teflon) i zagrijati do trenutka kada počne kuhati.
3. Kada se to dogodi, staviti jedan u tekućini žitarica, šećera i soli.
4. U isto umjerene topline kuhati kašu oko 20-30 minuta, a zatim u gotove jelo, dodajte maslac.

Jedan treba pamtiti samo za vrijeme kuhanja povremeno promiješati jelo.

Ječam kaša s mlijekom je spreman! Dobar tek!