Kako kuhati ječam kašu

Govoreći o ječma kašu, moramo prije svega imati na umu da ječam kao žitarice ne postoji u prirodi. Još jedna stvar, zob, riža ili pšenica. No, kao i ječmeni, to je cijela zrna ječma je granatama. Žitarice koje mnogo tisuća godina, pa čak iu davna vremena ljudi su dali rep je tako nazvan zbog boje i oblika zrna mnogo kao biser bisera, koji se obično skuplja u rijekama. U ovom članku ćete naučiti kako kuhati ukusna kaša ovog vrijednog proizvoda.

sadržaj:

Korisne tvari, metode priprave
Kako pravilno pripremiti hranu
Ječam kaša. Najbolji recepti.
Ne mogu biti namočen prije kuhanja ječma?
Recept №1 - s mlijekom
Recept №2 - na vodi

Korisne tvari, metode priprave

Kasha mnoge vrijedne bogato je vitaminima i elementima u tragovima i vitamina grupe je B, A, D, E, i željezo, bakar, jod, fosfor, kalcij, kao i neizostavni sastojak za tijelo - aminokiselina lizin. Zadnji sudjeluje u pravilnu apsorpciju kalcija u tijelu, kako bi zaštitili ljude od virusa i oblika kolagena, zajedno s drugim mikronutrijentima. Sadrži ječma i veliku količinu fosfora. Nepotrebno je reći, da je to vrlo poželjno uključiti u prehranu.

Ječam se priprema malo duže od drugih vrsta žitarica, ali krajnji rezultat je siguran da vas i vaše najmilije molimo. Kuhati kao što možete sa šećerom ili bez. Sljedeće metode pripreme: mlijeko, voda, juha i meso, gljive i povrće, kao i sa maslacem. Kuhati ječam, tako da je to vrlo ukusna, veliku vještinu svladati da svatko može, ako čitate naše preporuke.

Kako pravilno pripremiti hranu

Žitarice morate prethodno potopiti oko pola dana, i to je bolje to učiniti noću. Ulijte u posudu s vodom (izračunava se na sljedeći način: po litri vode - a žitarice stakla) i ostaviti za 10-12 sati. Sljedećeg dana, možete kuhati na isti način kao i sve ostale žitarice. Ipak, neke domaćice i kuhari prije kuhanja i malo pržena žita. Ako kuhati na plinski štednjak, vrijeme kuhanja je oko sat vremena. Alternativno, možete samo kuhati 30-35 minuta, ali nakon kuhanja folijom za kašu „zrela”. No, u slučaju kuhanja u vodenoj kupelji za kuhanje može ostaviti i 5-6 sati. Međutim, kaša, kuhano na taj način, smatra se da je najbolje i najukusnije.

Ječam kaša. Najbolji recepti.

Retsept№1 - s mlijekom

Sastojci: staklo, krupica po litri vode, 2 litre mlijeka i 50 grama maslaca.

Kako pripremiti:

1. Operite žito i napuniti ih s kuhane hladne vode tijekom noći i ujutro za odvod vode.
2. Mlijeko odvojeno od žitarica, dovesti do ključanja stanje, a zatim dodajte zrna, nakon čega kuhati na laganoj vatri 4-5 minuta.
3. Pripremite „vodenoj kupelji”. Uzmi za ovaj veliki široku posudu i stavite u lonac sa svojim sastojcima. O četvrtine popuniti veliki lonac s vodom i zdjelu s ječmeni i mlijeka, poklopiti i smanjiti toplinu.
4. Sada buduće kašu kuhati za 5-6 sati. U veliki lonac s vremena na vrijeme potrebno je dodati vode je važno što se za vrijeme kuhanja.
5. Kada je jelo je spremno, dodajte maslac i dobro promiješajte.

Usput: u multivarka kuhati ječam kaša je mnogo praktičniji. Mlijeko na čir s kukuruzom je doveo u „pečenje” načinu rada, a zatim se prebacite na sljedeću mod „Zatvaranje” i ostavili da propada 6 sati.

Recept 2 - Voda

Ova kaša je idealna za one koji su na dijeti, a osobito na biser.

1. Noću, potopiti žitarica. Proporcije date gore u tekstu.
2. U jutarnjim satima, isprati sve žitarice, dodajte 2,5-3 čašu vode i stavite na vatru. Pustite da zakuha stanje, a zatim kuhajte 30 do 60 minuta.
3. Izvadite posudu iz sadržaja i folijom, ostavljajući u tom položaju oko pola sata.

Recept od naših čitatelja:

1 šalica ispere, kuha se 10 minuta., Isušen vode, dodati 3 šalice vode, soli i kuhati 47 minuta.

Ne mogu biti namočen prije kuhanja ječma?

Da, i na taj način prehrane. Isperite ječam, uliti kipuće vode i ostavite jedan sat ili nekoliko minuta u kipućoj kuhati vodu. Voda zatim ocijedi. Zatim dodati u 3 nabujale žitarica šalice hladne vode, opet dovesti temperaturu na 100 stupnjeva i pecite oko sat vremena, onda neka kaša skuhati oko 30 minuta. Uživajte u jelu!