Ječam krupica

proizvodi;

žitarice;

Ječam krupica - je neuglačan yachmenya.Ona čestice jezgre se slomiti zrna ječma razlichnoyformy oslobođen cvjetnim filmova. Ječam griz, za razliku od ječmeni, su bez shlifovaniyai poliranje, tako da ima više vlakana. Yachnevuyukrupu nije podijeljen u razrede. Ovisno o stražnji dio krupinkiyachnevuyu podijeljene u tri prostorije: № 1, 2, 3. Smjesa je hranjena prodazhuobychno žitarice sve sobe. Prilikom obrade kukuruz podgotovkek pročišćava iz organskog i mineralnyhprimesey, sjemenke korova i defektnom melkihsemyan glavne kulture.

Ječam je jedna od najstarijih kultiviranih rasteniyi pripada obitelji trava.

Poput pšenice, što je pripitomljena neolitika revolyutsiina na Bliskom istoku nije manji od 10.000. Prije mnogo godina.
Ječam raste divlje u širokom području na otoku Kreti, Sjevernoj Africi na zapadu do tibetanske planine na istoku. Većina drevnieobraztsy uzgaja ječam nalaze u Siriji i pripadaju istoj izdrevneyshih neolitskih kultura pretkeramičke razdoblju. On naydentakzhe u većini drevnih egipatskih grobnica i ostaci građevina ozornyhsvaynyh (tj, kamen i brončanog doba). Pomnogu povijesnih spomenika mogu se vidjeti na velikom rasprostraneniiyachmenya u udaljenom vremenu.

Kalorija ječam griz

Ječam krupica vrlo hranjiv. Oni koji brinu o svoeyfigure, treba obratiti pozornost na pitanje njegove upotrebe iest kaša, ne više od nekoliko puta tjedno. Na 100 g. suha produktasoderzhitsya 313 kcal, a energetska vrijednost ječma kuhana Kashi samo 76 kcal.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
10	1.3	65.5	1.2	15	313

Korisna svojstva ječma griz

U zrna ječma sadrži vitamin A, gotovo sve vitamine B, vitamin D, E, PP.

Struktura uključuje širok raspon ječmenog mikroelementov.V prvenstveno fosfora, koji je neophodan za normalan metabolizam u tijelu, kao i za punu aktivnost mozga. I biološki značajne količine: silicij, krom, fluor, bor, cink.

Ječam, prvaka sadržaj u prirodnom obliku kalcij, kalij, mangan i željezo. Dakle, starije osobe i korisno yachmennuzhnee bilo koji lijek. Također se u sastav yachmennogozernyshka uključuju bakar, nikal, molibden, magnezij, jod, brom, kobalt, stroncij, itd .. Barlevcorn sostoitiz 65% polako apsorbiraju ugljikohidrata. Zrno ječma 5-6% se sastoji od vlakana, bitan za naš želudac i kishechniku.Kletchatka normalizira probavu i uklanja iz organizmavse štetnih produkata razgradnje.

Ječam sadrži više od 10% proteina, koji u svom superiornom pischevoytsennosti pšenice. Biljna bjelančevina, za razliku od životinja probavili organizmompochti 100%.

Ječam krupica ima visoku kaloričnu i horoshimivkusovymi kvalitete. Moderni nutricionistički sovetuyutpochasche korištenje ljušteno ječam kaša i juhe s ječma dobavleniekrup ljudi sa viškom težine, također prizabolevaniyah crijeva, u pratnji zatvor.

Zbog visokog sadržaja prehrambenih vlakana, yachnevayakasha znatno duže od ostalih žitarica usvaivaivaetsya, nepovyshaya s razinom šećera u krvi u saharnymdiabetom pacijenta, i stvara dugotrajan osjećaj sitosti, chtosposobstvuet dobili osloboditi od viška težine.

Ječam krupica sadrži velike količine vlakana, no uključeni u prehrani obrok stradayuschihizbytochnym težine, metaboličkih poremećaja i endokrinnymizabolevaniyami.

Ječam kaša pomaže eliminirati toksine iz tijela, očistiti probavni trakt.

Ječam i žitarice iz njega su naširoko koristi u narodnoymeditsine. Nakon svega, njihova bujon ima umirujuće, obavijajući, grčeve, protuupalno i obscheukreplyayuschimsvoystvami. Ječam se koristi u liječenju dijabetesa, oslabljen vid, bubrega, jetre, mokraćnog sustava, zhelchnogopuzyrya i gastro-kishechnyhzabolevaniyah. On olakšava bol od artritisa kod reumatskih tomchisle.

ričetom ublažavajući, košuljice, spazmolitički, protuupalna, mochegonnymeffektom. Korištenje ječam liječi molochnyhzhelez bolesti, ublažavanje zatvor i pretilosti, kašalj i prostudnyhzabolevany - obkladyvali polusvarennymyachmenem vruće tijelo. To je također vrlo dobar za liječenje dijabetesa, artritisa, korisne u oštećenjem vida, što se koristi u zabolevaniyahpochek, jetra, žučni mjehur, urinarni trakt, hemoroide.

Ječam je potrošen i kao sredstvo jača postoperativnog perioda - upalni zabolevaniyahzheludka i crijeva. I ječma - prvak kolichestvubeloksoderzhaschey glutena, isti protein-krahmalnoyslizi, koja je neophodna za prehrambene juhe i porridges.

U zapisnik za prisutnost bora, željeza,
kalcij, magnezij

Štetna svojstva ječma griz

Ječam krupica neće naškoditi kad ga konzumiraju u hrani nije chasche2-3 jednom tjedno. Međutim, ljudi koji su navikli da jedu takvu kašu kazhdyyden, rizik umjesto dobro zaraditi dodatnih kilograma i kaksledstvie, broj komorbiditeta, kao što su šećerna bolest, bolesti kardiovaskularnog sustava i tako dalje. Također, protivopokazanlyudyam proizvoda s individualnom netolerancije, na primjer, ako postoji obostrivshihsyahronicheskih gastro -kishechnogo trakta kada chelovekdolzhen slijediti određenu dijetu. Ne preporučuje se upotreblyatyachnevuyu žitarica za osobe koje pate od celijakije - kongenitalna hronicheskoyboleznyu u kojem tijelo ne potpuno odcijepljena gluten (gluten protein).