Vegetarijanska soljanka

Ovo jelo ne gubi na popularnosti - vegetarijanska soljanka ima puno varijacija. Nudimo vam najuspješnije recepte.

u multivarka

Ovaj recept je vegetarijanska halofite korisni Multivarki sretni vlasnici. Potrebne komponente jela: luk i mrkve (1 kom.), Mali dio kiselog kupusa i ista količina svježeg kupus, krumpir (3 kom.). Također, morate masline (pola staklenka će biti dovoljno), rajčicu i mršav ulje (1 žlica / 2 žlice). Odaberite paletu začina po želji.

Luk nasjeckajte, naribati mrkvu i svježi kupus - usitniti. Oguljeni krumpir narežite na trake. Koštice masline izrezati na krugove. Zagrijte maslac u zdjelu, popržite luk i mrkvu (pecivo). Nakon 7 minuta, dodati krumpir (kuhati 10 minuta), a zatim ući u sastav obje vrste jela kupus. Sezona masa, dodajte rajčicu. Kuhati još 15 minuta. Sipati željenu količinu vode (određen na željenu gustoću jela). Stavite u papazjanija masline, posolite, dodajte začina. Kuhati 1 sat na odgovarajući način.

s grahom

Uzeti polstakana zrno (odabrati crveni grah), 3, krastavce masline staklenku, biljno ulje (70 ml), sol. Također, potrebno vam kapare (2 žlice) paradajz (1 žlica), luk i lovor. Norma tekućina - 1 litra.

Prednatopljena grah, kuhati u slanoj vodi svježa (potrebno 1,5 sati). Nasjeckajte luk i pržiti na biljnom ulju, da ga prebacite u lonac graha. Oguljene krastavac izrezati na kockice i popecite na biljnih masti. Pošalji krastavci u lonac zajedno sa rajčice, masline, kapare, lovorov list. Sezona, dosolit ako je to potrebno. Kuhajte nekoliko minuta i ukloniti iz topline.

kiseli kupus

Dijelovi jela - naočale iscijeđenom od kiselog kupusa soka, malo luka, malo šećera (za ravnotežu okusa), sol, suhe šljive (5 kom.). Također zahtijevaju začin, biber i 5 žlica biljno ulje. Proces kuhanja je vrlo jednostavan - zagrijte ulje u tavi, stavite luk i paprike (pržiti ih). Dodajte kupus, sezonu, zasladiti, dodati malo vode i pirjati, pokriven. Kada je kupus je nježan, staviti na pari, a zatim izrezati na tanke trake suhe šljive, kuhati još par minuta i isključiti.

s gljivama

Za dobivanje gljiva Salsola potrebno šampinjoni (350-400 g), sok od rajčice (250 ml), biljno ulje, sol, začine, šećer. Također uzeti par žarulja, 500 g kiselog kupusa, mrkve.

Pržiti na biljnom ulju, izrezati luk, dodati jednu ploču od gljiva i sezone. kada gljive kuhani, prođe ih u zdjelu. Dodaj u tavi ulje i pržiti drugu luk i naribani mrkva. Sada, dodajte kiseli kupus. Nakon nekoliko minuta, ulijte sok od rajčice, sol, zasladiti i sezona. Kuha dok se tekućina ne ispari. Dodajte gljive i kuhajte još 3 minute.

Vegetarijanska soljanka, ovisno o sastojcima koji se koriste, poprima poseban okus nijansu - možete eksperimentirati stvarajući nove kombinacije.