Vegetarijanska turšiju

Ovaj drevni jelo je poznat i voljen od mnogih, već tradicija da se kuha na temelju juhu. Mogu li kuhati vegetarijansku krastavac, koja proizvodi mogu biti uključeni u formulaciju ovog jela?

Uz ječam i maslina

Ovaj recept kombinira krastavaca (2 kom.), Masline (2 žlice) i ječma (1 žlice).. Asortiman tekućine: voda i krastavca slanom otopinom (2.5 L / 100 ml). Također, trebate povrće: mrkva / luk / krumpir - 1 komad / 1 komad / 3 dio ... Okusi - 2 kriške limuna, prstohvat tlo korijander, lovor i papar. Unos masti - 3-4 žlice norma sol pojedinac (to može biti dovoljno slane vode).

Griz, isprati, natapanje za nekoliko sati, a zatim uliti novi dio vode, staviti gulaš. Pržiti na biljnih ulja luk i mrkvu, začinite korijander, pomak u tavi na Perlovka. Tu je također poslati na kockice krumpira i sjeckani krastavci. Sipati juhu soli. Kuhati dok kuhanih sastojaka hrane i sezone na okus. Masline izrezati na krugove, staviti u juhu. Poslužite s kriškom limuna.

Uz rižu ili heljde

Ovaj recept je vegetarijanac rassolnik Omogućuje odabir za kuhanje - možete koristiti riža i heljda (što je više poput njega). Norma žitarice - Članak 0.5. Također, morate kiseli krastavci (3-5 kom.). Pripremiti i povrće: krumpir, luk, mrkva (3 komada / 1 kom / kom 1 ...). Normalno mast - 30 ml, brzina tekućine - 2-2,5 litara. Prilikom kuhanja pomoću zazharki rajčicu (1 žlica).

Oguljene rezano povrće, krastavac, utrljati na ribež. Griz oprati. Pripremite zazharku luka i mrkve (dodajte rajčicu i kuhajte povrće). Ulijte u vodu tavi, dovesti do kuhati, staviti rižu, kuhati 5 minuta, dodajte krumpir. Možete zamijeniti rižu heljda. Kada je krumpir je spreman, dodajte tava zazharku, začine, kiseli krastavci. Juha kuhati opet, ugasiti, dodajte svježe bilje, protisnuti češnjak.

U multivarka (s gljivama)

Aromatizirane rasol se mogu pripraviti iz osuši gljiva (Uzmi 10 kom.). Također, morate kiseli krastavci (2-3 kom.) I korijena (peršin, celer). Pripremite povrće: mrkva, luk, krumpir, kupus (1 kom / kom 1/4 komada / 150 g ...). Preostale komponente hrane: biljna ulje i krema (2 žlice), jaja i začina. Tekući Norm 2 L (nadalje upotreba krastavac slanom vodom 100 ml).

Gljive stavite u hladnu vodu 30 minuta. Oguljene i sjemenke krastavca izrezati na štapiće. Očistite i nasjeckajte povrće. Zdjela Zagrijte ulje (za prženje) pržiti mrkva, luk, korijenje i gljive. Dodajte kupus, krumpir, krastavce. Ulijte vodu i slanom vodom, godišnje doba, ako treba - podsolite. Pripremiti 1,5 sati (juha). Kada su preostalih 10 minuta prije kraja procesa, umutiti žumanjke sa vrhnjem, prelijte juhu i promiješati.

Ili C-spomenuo grah

U izradi ovog jela, slanutak koristiti ili grah (0,5 sv.). Potopiti slanutak 12 sati (kuhati da će imati barem jedan sat), a grah je dovoljno leći u vodi 8:00 (kuhati ćete biti u 40 minuta). Također potrajati nekoliko krastavaca i 3 žlice ječam. Trebate i povrće - 1 kom. mrkva i luk, kao 3 krumpira. Normalno masti, tekući i rajčica - 30 ml / l 2-2.5 / 1 žlica

Cook priprema grah, dodajte krumpir kocke i pre-kuhani ječam. Kada je krumpir kuhan, staviti u juhu naribanog krastavca, zazharku mrkva, luk i rajčica. Sezona, podsolite. Kuhajte 5-10 minuta.

Vegetarijanska kiseli krastavac - zadovoljavajuće jelo. Zbog krastavaca ima slastan okus.