Lovorov list

proizvodi;

začini;

opći opis

lovorov list poziva listova „lovor”, koji pripada obitelji lovora. Njegova domovina se smatra stranyMaloy Azije i Mediterana. Ovo je jedan od najstarijih začina koji se koriste od strane čovjeka.

Eterično ulje dobiva iz lovor lišće, a koristi se u proizvodstvealkogolnyhnapitkov i konditorskoj poslovanja. Lovor medicina također se primjenjuju u kemijskoj industriji, koristi se kao sirovina dlyapolucheniya cineol i kamfor.

Sa vijencima lovor lišće i grane okrunjene pobjednici glavu sorevnovaniyi heroja kampanja i ratova u Rimskom carstvu i antičke Grčke i derevolavr bio posvećen njima. U srednjem vijeku lovor je smatran simbolom dobiti Branitelj protiv groma i zla. Riječ „pobjednik” proiskhoditot „lovor”, što doslovno znači „okrunjen lovorikama.”

U današnje vrijeme lovor raste u gotovo svim zemljama koje su klimatski pogodna za uzgoj. Ovo je Turska, Grčka, Italija, Francuska, Španjolska, Portugal, kavkaskih zemalja, Albanija, Gvatemala, poluotok Krim.

Kako odabrati

Lovor trebala biti tamno zelene boje, bez libopyaten na površini. Kvalitetni lovor nisu tolkohoroshy izgled, ali i ugodno, prilično jak okus. Vsepoleznye svojstva lišća pohranjena u svjež, još uvijek u suhom obliku. Suhe lovor su najbolje staviti u germetichnuyuemkost dulje sačuvati okus. Dakle, list može se čuvati više od 2 mjeseca.

U kuhanju,

U kuhanju, jedna od najčešćih začina schitaetsyalavrovy list. Osušeni i mljeveni lovor i sjemenke takzheego koriste puno češće nego svježe.

U 1652 osobni kuhar Marie de Medici François Pierre de la Varenpv njegova svjetski poznata kuharica napomenuti da lovor sposobenuluchshit i ispraviti okus gotovo sva jela i rekomendovalvvodit ga u pudinge i deserte.

Lovor se koristi u umacima, marinadama, juhama, juhe, u pripremi ribljeg mesa atakzhe slanim kiselim jelima. To je neophodno za očuvanje rajčice,krastavci, tikvice, kupus, luk, repa. Daje horoshiyvkus i svjež miris raznih umaka, gulaša, žele.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
7.6	8.4	48,7	0.01	0.1	313

Korisni svojstva lišće

Sastav i prisustvo hranjiva

Lovor ima veliku nutritivnu vrijednost u svom sastavu vhodyatbelki, masti i ugljikohidrata, esencijalnih ulja, jestiva vlakna vitaminygruppy B C,,PP,kao i mikro i makro hranjivih tvari: natrij, magnezij, cink, kalij, bakar, željezo, mangan, selen, i fosfor.

Korisni i ljekovitost

Poznati liječnici još od davnina koristi listkak uvala čudo lijek iz velikog broja zabolevaniy.Po Prema Hipokrata, uvala ulje pomaže kod grčeva, a on je savjetovao lavrovyelisty koristi za smanjenje bolne isporuku oschuscheniypri. Avicena vjeruje da je lovor i pomogaetpri bolove u zglobovima, napetost, nedostatak daha, i sjemena i koralavra su neophodni za bubrežnih kamenaca bolesti i Kolecistitis.

A u ovo vrijeme Laurel je naširoko koristi u narodnoj meditsine.On se koriste za poboljšanje apetita, poboljšava probavu, snyatiyaotechnosti, snižavanje krvnog tlaka, liječenju reumatoidnogartritisi osteoartritis, poboljšati imunitet, za suzbijanje tuberkuloze bacil.

Laurus ima stimulativno, opor, diuretik, antibakterijski antifungalno koristi profilaktički odgovarajući za tretiranje groznica, stomatitis, živčani poremećaji, kolike, aminorei, i još uvijek kao emetik i diaphoretic.

Eterična ulja izvađen iz voća, cvijeća i lišća, yavlyaetsyaprekrasnym i insekticidno sredstvo za dezinfekciju, primenyaetsyapri liječenje ozljeda i uganuća, dio nekog antisepticheskogomyla i masti.
Također, lovorov list se koristi u liječenju pacijenata oboljelih od raka. Na primjer, za liječenje raka grla koriste tinkturu: staklo peremolotyhlavrovyh listovi izlije 500 ml votke i davan infuzijom dvuhnedel i zatim se profiltrira. Uzmite tri puta dnevno za stolovoylozhke za 30 minuta prije jela.

Još jedna od lišća učiniti vrlo učinkovit za bolnyhdiabetom infuziju. Da biste to učinili, 10 lovor lišće ulijte 750 ml kipyatkai uliti oko 2-3 sata, a zatim ocijedite. Prihvatiti rekomenduetsyakazhdy dan infuzije od 100 ml.

Ako postoje problemi s zglobovi,to je praktički neophodan takva juha: 5g listova lavrasleduet sipati 300 g vode i dovesti do kuhati, kuhana techenie5 minuta, a zatim ulijeva u termos negdje 4-5 sata i protsezhivaem.Otvar potrebno piti malim gutljajima tijekom dana, pitves juha ne može biti točno. Može li žena biti otkriveno maternice krovotechenie.Rekomenduetsya piti juhu za 3 dana, a zatim sdelatnedelny razbiti i ponoviti tretman.

Korištenje u Kozmetologija

U takozvanom kućnom medicini koristi lovor dlyaizgotovleniya maske i tonika za lice i kosa.Na primjer, toniranje losion za lice i vrat je vrlo učinkovit priugryah, zbroji, pjege. Pripremiti losonanuzhno 25 lovor lišće uliti pola čaše vode prokipyatitokolo 5 minuta i uliti oko 4 sata. Kosmetologirekomenduyut ovaj losion za brisanje kožu lica i vrata svaki dan - ujutro i vecherom.Obladatelyam losion masnu kožu preporuča se dodati votku, jedan desert Neboli lozhkiEsli ovaj losion za korištenje na redovnoj osnovi, efekt će biti nekoliko dana zametenuzhe: pore sužene, koža postaje mat i glatko.

Da biste dobili osloboditi od prhut morate isperite glavu s juha lavrovogolista. Ona je spremna vrlo jednostavno. Ispuniti paketić listova (30 g) u 1 litri kipuće vode i inzistira oko 2 sata, a zatim ispere protsedit.Posle smjese tako da se dobije željeni kose vysohnutbez primjenu topline.