Dijetetski juha

Tekućina - temelj našeg života. Dijetalna juha može se koristiti kao mršavljenje i za liječenje raznih bolesti (prehlada i drugih patologija probavnog trakta.). Osnova za pripremu juha može biti povrće, ribu ili dijetetski meso.

Dijetalna pileća juha

Za pripremu prehrani pileće juhe može se koristiti kao cijelo pile, i mršav najveći dio - grudi. Prije kuhanja uklonite kožu (preporuča se podijeliti lešinu na dijelove komada). Meso se opere i pod tekućom vodom - to je imperativ. Zatim je stavljen u posudu, filtrira hladnom vodom i doveo do kuhati na srednje jakoj vatri. Kada je uklonio pjene. Kod nekih bolesti koncentrira pileća juha kontraindiciran - u ovom slučaju, tekućina dekantira, meso ponovno isprana s hladnom vodom i kuhane smjese sekundarne. Takvo ostvarenje može koristiti za pripremu i zdrave hrane znalce - prva juha ostaviti štetne elemente prisutne u mesu (osobito - antibiotici).

Luk se očistiti od ljuske, mrkve - oguljena. Operite povrće i dodati u lonac sa kuhanim juhu (paprika koristi se za dodatni okus juhe). Zatim tomyat juha na vrlo laganoj vatri, uklanjanje pjene povremeno. Bujon soli na okus (ako je udovoljeno bez soli dijeta, morat ćete učiniti bez sol). Kada je meso kuhano, juha je uklonjen s ploča (može se dodati 10 minuta do spremnosti lovorov list). Mrkva i piletinu proširila na tanjuru, luk baciti, juha se filtrira (ako je potrebno, ukloniti mast). Fed juhu, u čistom obliku i sa komadima mesa i mrkve. Možete dodati sjeckani povrće.

Dijetetski povrća bujon

Dijetalna povrća juha, kuhana prema donjoj receptu, nije samo korisna, ali i nevjerojatno ukusna.

Za njegovu pripremu su potrebni sljedeći sastojci:
• filtrirana voda - 4 litre
• Korijen peršina - 2 kom.
• Mrkva - 4-5 kom.
• Pasternak - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Celer korijen - 0.5 PC.
• češnjak - 5 režnja
• Celer - 3 komada.
• poriluk - 1 kom.
• zelje Team
• Maslinovo ulje - 1-2 žlice
• Lovor - 2 kom.
• Crni papar 10 kom.
• Osušeni timijan, crni papar, sol - na okus

Povrće pročišćeni, temeljito ispere pod tekućom vodom, grubo izreže i stavi u posudu za pečenje (u ovom stupnju ne koriste poriluk i zelenim). Povrće sprayed s maslinovim uljem, začini se dodaju i staviti u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva. Pecite ih 30-40 minuta. Gotovi povrće stavi se u posudu (oblikom ispere vodom, a tekući se prelije u lonac). Jela vrhu pravu količinu hladne filtrirane vode se dodaju sve lišće, paprike, narezane na velike komade poriluk, timijan, lovor. Pripremite juhu još 45-55 minuta. Ohlađeni tekućina se procijedi kroz gazu u čistu tavi.

Dijetalna juha može se pripremiti ne samo piletinu, ribu ili meso (principi za kuhanje su slični pileće juhe). Dobar tek!