Dijeta sa žuči diskinezije

zdravu prehranu

Na bilijarne diskinezije (DZHVP) rekao je ton smanjuje kad bilijarnog trakta, pri čemu je odljev je slomljen i cirkulacija žuči.

Razlikovati diskinezije hiperkinetičkih (povećan tonus žučnog mjehura) i diskinezije hipotoničnoj tipa (ton žučni mjehur oslabio).

DZHVP razlozi su:

loša prehrana krši obroka režima;
jetre i žučnog mjehura;
alkoholu.

Osnovna pravila prehrane u DZHVP

Svrha kliničku prehranu kada žuči diskinezije je osigurati umjeren funkcije jetre, poboljšanu žuč odljev normaliziranju bilijarnog trakta, jetre i drugih probavnih organa.

Važno je da je hrana bila puna: ona mora sadržavati fiziološke količine proteina i ugljikohidrata, ali, u isto vrijeme, ne bi trebalo biti nekih ograničenje masti, posebno vatrostalnog.

Prema klasifikaciji Pevzner dijeta sa žuči diskinezije odgovara №5 terapijski stol. Po nalogu №330 RF Ministarstvo zdravstva u ovoj bolesti se preporučuje da se pridržavaju osnovnu varijantu prehrane (ATS), koji uključuju terapijski i stol №5.

Dnevni sadržaj hranjivih tvari u kliničkoj prehrani kako slijedi:

Protein - 85-90g, od kojih do 45 g proteina životinja;
masti - 70-80g, 25-30g od tih ulja;
ugljikohidrati - 300-330g, jednostavni šećeri - do 30-40g.

Dnevni unos kalorija od 2170-2400 kalorija.

Osnovna načela prehrane

supply- način
U kliničkoj prehrani za bolesti bilijarnog trakta je značilo djeljivost: obrok bi trebao biti česte i male obroke 5-6 puta dnevno. Važno je izbjeći prejedanje, jesti u isto vrijeme, to postavlja žučni mjehur na proizvodnju žuči i žučnog trakta ga baci u crijevima tijekom određenih sati. Ona pomaže u normaliziranju odljev žuči, bolju probavu i apsorpciju hrane u crijevu. Česti obroci u malim količinama sprečava žuč stagnirati u mjehuru, ne pretjerano ne smanjuje žučne putove i mokraćnog mjehura, a to obično izaziva bol.
kulinarski na liječenje
Svi obroci za pacijente s bilijarne diskinezije treba kuhati u kuhana ili pečena obliku. Dopušteni (rijetko) proizvodi za gašenje požara. Pečenje zabranjeno jer tijekom pečenja djelomično uništen polinezasićene masne kiseline nastaju i toksičnih tvari (aldehidi, ketoni), što povećava opterećenje na žučnog mjehura i žučnog trakta, jetre i parenhimu iritirati želučanu mukozu. Za čišćenje koristite samo meso s visokim sadržajem vezivnog tkiva (ljepljiv sorte).
temperatura mode-
Strogi dijetalna ograničenja s bolesti bilijarnog trakta ne. Jela opslužuju u obliku topline (15-60 ° C) su isključeni samo hladne proizvoda koji uzrokuju grčenje žučnog trakta, razbijanje temperature štede princip funkcioniranja probavnog sustava.
sol i tekućinom
To bi trebao biti nešto smanjen unos soli (do 6-8g): Višak natrijevog klorida doprinosi zadržavanja tekućine u tijelu, što uzrokuje kondenzaciju sluzi i čini je teško isprazniti žučni mjehur. Količina potrošene tekućine mora doći do 2-2,5 litara dnevno. Takav volumen promiče ukapljivanje žuč sprječava nastanak žučni kamen, uklanja kolesterol iz tijela i toksina.
alkoholičar
Treba napustiti ili barem ograničiti unos alkoholnih pića. Duhovi uzrokovati spazam glatkih mišića, a time i žučnog sustava, što dovodi do povrede odljeva i stagnacije žuči. Osim toga, etanol cijepanje događa u jetri, a suvišak ove tvari povećava opterećenje na njega i izaziva razvoj bolesti jetre.
volokna- hrane
Celuloza, koji se nalaze u velikom količinom prehrambenih vlakana, nužno mora uključivati zdrave hrane s bolesti bilijarnog trakta. Prvo, normalizira odvajanje žuči, smanjuje razinu kolesterola u njemu, i prikazuje „loš” kolesterol iz tijela. Drugo, vlakna omekšava stolicu i potiču peristaltiku, koji sprječava zatvor. I, treće, vlakna alkalizira žuč, koji sprječava nastanak žučnih kamenaca.

Zabranjeno hranu kada DZHVP

Dijetetski terapija bolesti zabranjeno proizvode koji povećavaju izlučivanje žuči, povećavaju kontraktilnu funkciju žučnog mjehura i žučnih vodova. Ne preporučuje se za jela koja pridonose zagušenja i zadebljanje žuči, isključenih proizvoda, iritantan ne samo bilijarnog trakta, ali i želudac.

Dakle, potrebno je isključiti proizvode s visokim sadržajem:

purin;
ekstraktivnih;
oksalna kiselina;
eterična ulja;
kolesterol.

Ove tvari čine žuč gusta i viskozna, poremetiti njen tok i doprinose formiranju kamena.

Zabranjeno je koristiti u velikom broju visokih topljenje masti, koje usporavaju probavu i apsorpciju hranjivih tvari.

Na popisu zabranjenih proizvoda su:

Svježe kruha i peciva pečeni proizvodi, uključujući i pečenja palačinke (, kolači i torte, peciva);
Bogata juha od ribe, gljiva, mesa i peradi;
masnih jela, ljepljiv mesa (svinjetina, janje);
ulja, mast svih vrsta;
Perad (patka, guska, pile masnoće s kože);
vruće i začinjeno povrće (rotkvica, repa, rotkvica, zeleno luk, češnjak svježe, špinat), u kojima je puno oksalne kiseline;
grah;
pržena jaja i kuha se (zbog viška kolesterola);
iznutrice (mozak, jezik, bubreg, jetra);
gotovo sve kobasice, dimljeni;
krastavci, kiseli kupus;
konzervirano meso i riba, kavijar,
začina (papar, hren, senf, ocat);
stupanj masnih mlijeko i mliječne proizvode (vrhnje, vrhnje, sir, jogurt i fermentirani pečeni);
čokolade, kreme, sladoled;
Crna kava, kakao, jaki čaj, soda i hladna pića, kvas;
masnih riba (pastrva, jegulja, skuša, sturgeon);
Sushi i brze hrane;
mnogo slatke bobice i voće u sirovom obliku (datumi, smokve, grožđe, maline).

ovlašteni proizvodi

Kada bilijarna diskinezija dijeta treba sadržavati fiziološki omjer proteina i istu količinu masti biljnog i životinjskog porijekla, kao što su protein kompleksi su sintetizirani u jetri, koji su uključeni u cijepanja aminokiselina, sintetizira enzima koji cijepaju toksina.

Također je preporučljivo konzumirati hranu bogatu lipotropic tvari koje sprečavaju kristalizaciju žuči i povećati fluidnost i transparentnost.

Proizvodi s choleretic akciju, naime biljna vlakna trebaju biti prisutni u prehrani bolesnika u velikom broju. Korisni biljna ulja, koje sadrže polinezasićene masne kiseline, žučne ubrzati evakuaciju žučnog mjehura i aktiviranje enzima koji cijepaju masti.

Osim toga, prehrana treba biti bogata vitaminima, koji dolaze jesti svježe voće i povrće. Uz nedostatak žučnih kiselina apsorbira slabo topljive vitamine (A, E, D, K), što je rezultiralo hypovitaminosis.

Popis odobrenih proizvoda su:

kruh pšenice ili raži, i osušeni jučer, keksi, krekeri, kruh mekinja, krekeri;
Juha od povrća, bez mesa juha (borsches, juha, Mortovi za spojeve s tjesteninom, voća i mliječnim proizvodima);
nemasno meso (zec, teletina, govedina, puretina);
naslanjanje ribe (štuke, Pollack, oslić, bakalar);
žitarice (heljda, zobi, krupica, riža), pire žitarica ili polu-viskozna;
perad (piletina ili puretina kuhana bez kože);
jaja (protein omelets, 1-2 žumanjka tjedno);
mlijeko, sir, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, krema, a ne oštar i neslan sir ograničena;
škroba povrće (krumpir, tikvice, bundeva, cvjetača, kupus, zelena salata, rajčica, paprika, cikla);
slatki zrelom jabuke, banane, ograničena šipaka, suho voće, i ostatak - u obliku mousses, želeima, pečeni ili kuhano;
punjena riba, hladetina, haringe natopljeni;
salate s biljnog ulja;
neslan maslac ulje, biljno ulje (ulje sjemenki pamuka, suncokretovo, maslinovo, kukuruz);
začina (peršin, kopar, cimet, vanilin), mlijeko, vrhnje i biljne umaci nije oštar;
puslice, marshmallows, želei, slatkiša, marmelada ne kiselo ni previše slatko;
čaj s mlijekom ili limuna juhe bokovima, razrijeđena voćni sok, sok od povrća (repa, kupus), alkalne gazirane mineralne vode ( „essentuki”).

Potreba za dijetu

U skladu s načelima terapijske prehrane u slučaju bilijarnog trakta i žučne normalne evakuacije njegovog oblikovanja, a također i probave i stolice. Osim toga, dijeta izbjegava napade bolesti i raznih komplikacija.

Terapijski stol odgovara načelima zdrave prehrane pridonosi mršavljenja u pretilosti, poboljšava psiho-emotivno stanje i izgled, sprječava razvoj ateroskleroze.