Kao što je stvorio švicarski sir
Zahtjevi za kvalitetu poznatog Gruyère sirom vrlo su visoki, mestnyyevropeysky tržište ne trpi žurbu i vrevu - uobičajena fermerskayasemya Muir bavi proizvodnjom sira za šest pokoleniyi približava predmet njegove životne dubok način. S seredinymaya do sredine listopada Myurity raditi sedam dana u tjednu pyatnadtsatchasov po danu. Bitna je svaka sekunda: jednu minutu duže isyr može postati neupotrebljiva sazrijevanje. Temperatura mlijeka, utrennyayapogoda - sve to utječe na svojstva proizvoda.
U godini Muir obitelj proizvede oko dvjesto glave sira 30 kgkazhdaya.
Krave na planinskom pašnjaku
Farmer Zhakez Muir skuplja svoje krave prije nego što ih poslati na ispašu
Povratak stoke stada na ravnicama
Krave nakon jutarnje mužnje vrijeme punog mjeseca
za mužnju krava
Syrodel Zhakez Muir rezanje drva u kotlu
Zagrijavanje bakra kotla
Punjenje s mlijekom
Obrazovanje skuta i njegova granulacija
Daljnje razdvajanje skute
Zbijanje i oblikovanje skuta mase
pritiskom
uklanjanje nepravilnosti
Tradicionalni, oslikane, drvene žlice domaćeg sira odluka
Provjera ravnomjernost sirne mase i spojke
Žičara novo sir ide u podrum do zrele
Podrum za zrenje sira
Vatromet iznad pašnjaka, nakon švicarskog Nacionalnog dana
Zhakez Muir do ravnica na prvi dan ove sezone na 12. listopada
Znatiželjni krava želi svu Dobar tek!
Izvor podataka: A Sezona švicarskoj Cheesemakers, izvora
Popularna područja našeg albuma:
Dijeta „sir i jabuke”
Protasovskaya dijeta
Post dan na surutka
Cijela istina o jogurtu
Aphthae
Sir i banana dijeta
Mlijeko
Bijeli sir
Prehrambene sira
Sir lonac na dyukanu
Dijetalna surutka sufle
Mliječni i proizvodi od jaja. Tablica kaloričnu hranu.
Je li to korisno ili mlijeko dijeta za izgubiti težinu na mlijeko- Celulit - kako se boriti i pobijediti
Tehnologija izrade dimljenih kobasica
Pileći peciva sa sirom u krušne mrvice
Dijeta Maggi: detaljno meni za nekoliko tjedana za mjesec dana
Novi aerobik za žene - Dance tepisi i platformama
Mediteranska Doručak: sendvič s rajčice, jaja i feta sira
Povrće lonac sa sirom
Dijetalna sira - poslastica bez štete u brojkama
Cijela istina o jogurtu
Mlijeko
Sir lonac na dyukanu
Dijeta „sir i jabuke”
Prehrambene sira
Protasovskaya dijeta
Povrće lonac sa sirom
Proteini izbornik Dukan dijeta za tjedan dana
Sir i banana dijeta
Tehnologija izrade dimljenih kobasica