Dijeta za ezofagitis

Ezofagitisa naziva upala jednjaka, što je uzrokovano nedostatkom srčanom sfinktera (ventila). Prekrivanje prolaz između želuca i jednjaka, a otvara se samo tijekom uzimanja hrane ili tekućine. Kada ezofagitis sadržaj želuca s klorovodičnom kiselinom u jednjak, što uzrokuje iritaciju i upalu.

Osnovna pravila prehrane

Dijeta za ezofagitis je fiziološki puna, mora sadržavati potrebne količine proteina masti i ugljikohidrata, kao što je uravnotežena u odnosu na sadržaj vitamina i elemenata u tragovima.

Glavni predmet dijetetske terapiji bolesti je mehanička i kemijska shchazhenie Sluznica želuca i jednjaka, i prehrani isključuje proizvoda koji povećavaju stvaranje želučanog soka (klorovodična kiselina), te nadražuje sluznicu jednjaka i želuca.

Prema klasifikaciji medicinskih tablica na Pevzner prehrani s ezofagitis - stol №1.

Dnevna količina hranjivih tvari je sljedeća:

• Protein - 85-90g, 40-45g su životinjski proteini;
• masti - 70-80g, 25-30 g ovih biljnih masti;
• ugljikohidrati - 300-350g, jednostavni šećeri - do 50-60g.

medicinski stol energija vrijednost 2170-2480 kalorija dnevno.

Osnovna načela prehrane s ezofagitis:

• dijeta.
  Prehrana bi trebala biti dio: obrok preporučuje se svakih 3-4 sata, odnosno 5-6 puta dnevno. Česte hranjenja mali dijelovi ne dopušta želudac za proizvodnju klorovodične kiseline u velikim količinama, i također sprječava prekomjerno istezanje trbuha i bacili njezin sadržaj u jednjak. Posljednji obrok bi trebao biti najkasnije dva sata prije spavanja. Osim toga, nemoguće je da se vodoravni položaj nakon obroka i tijekom dana, ili sudjelovati u aktivnostima koje zahtijevaju padine: što je solna kiselina zajedno s hranom lako uđe u jednjak.
• temperaturnim uvjetima.
  Osim kemijske i mehaničke schazheniya dijeta pruža softver i toplinske ostatak probavnog trakta. Optimalna temperatura režim hrane moraju zadovoljiti 15-60 ° C. Hrana u obliku topline ne nadražuje jednjak upaljene sluznice i ne pogoršavaju bolest u odnosu na vruće ili hladno pretjerano hrane koji stimuliraju oslobađanje klorovodične kiseline.
• Pravila obrok.
  Ima bi trebao biti polako, pažljivo žvakanje hrane u stanje pulpe, čime se olakšava rad probavnog trakta u cjelini, a posebno u želucu. Veliki komadi se duže probavlja i zadržavaju u želucu za duže vrijeme, koja Spursi ga proizvesti želučane sokove. Žurno se proguta hranu i razgovor za vrijeme obroka olakšavaju gutanje zraka (aerophagia), koji potom uzrokuje žgaravicu i podrigivanja. Prije svakog obroka preporuča se piti? šalice soka krumpira ili žvakati par kriške sirovog krumpira, to će smanjiti koncentraciju kiseline u želucu.
• Alkohol.
  Kada ezofagitis, više akutni, treba napustiti ili barem ograničiti unos alkohola. Alkoholna pića u kojem slučaju ne mogu piti na prazan želudac, jer oni stimuliraju proizvodnju kloridne kiseline, a to je, pak, dovodi do što je bačen u jednjak. Osim toga, etilni alkohol iritira ozlijeđenog sluznicu ezofagusa.
• Sol i tekućine.
  Terapija stol u upale jednjaka uključuje neki ograničenje soli: oko 8-10g. Višak soli nagriza ozlijeđenog sluznicu ezofagusa, te povećava sintezu klorovodične kiseline. Unos tekućine je ograničena na 1,5 litara dnevno, preporučljivo je ne piti odmah nakon obroka kako ne bi prelijevati želudac.
• Kulinarska obrada.
  Jela trebaju hraniti kuhano, pari, pečena ili pirjano. Pečenje je isključena, kao kore, koja se formira kada prženje, iritira i ozljeđuje sluznicu jednjaka, a sami proizvodi zadržavaju u želucu za dugo vremena. Hrana treba biti pire, kuhano i sitno sjeckani.

zabranjeni proizvodi

Zabranjene popis proizvoda uključuje i one koje izazivaju podrigivanja i žgaravicu, a također povećava izlučivanje želučanog soka, tj nadražuje (oštre, kisele, hladna i topla jela).

To bi trebao odbiti prihvatiti ekstraktivnih i eterična ulja: oni potaknuti stvaranje solne kiseline.

Niti bi trebali jesti hranu bogatu mastima kao što su masti zadržavaju u želucu za dugo vremena, povećati izlučivanje želučanih i gušterače sokova.

A da se suzdrže od ojačani nadutosti hranu.

Popis zabranjenih proizvoda:

• svježe pšenica i raž kruh, peciva, pržene kolači, krafne, palačinke, muffins, kolači i slastice od tijesta;
• Bogata juha od mesa, ribe, peradi, okroška, ​​boršč, snažna biljna juha;
• masnog mesa, meso žilav (patke, guske, svinjski);
• masti, sol ili marinirana riba;
• konzervirano meso i riba;
• masti, akutna kobasice, dimljeni;
• brze hrane, poluproizvoda;
• kiselo voće i bobičasto voće (limun, ribizla, zelena jabuka);
• povrće koje sadrže grube vlakana (kupus, kupus, rotkva, rotkvica, paprike, patlidžana, repa);
• luk, češnjak, špinat, sve vrste graha,
• sladoleda, čokolade,
• začini (gorke i klinčića, korijandera, Khmeli Suneli, lovor, peršin / kopar s oprezom, gorušičino, hren);
• mliječni proizvodi s visokim udjelom masti, kiselo jogurt;
• jaja pržena ili kuhana;
• duhovit i masnih sireva sorte;
• skuhati jaki čaj i kavu, gazirana, posebno slatka pića;
• Proso, ječam, kukuruz, ječam,
• Veliki tjestenine

Ono može biti na ezofagitis

Jela koja su dopuštena u prehrani kod ezofagitis ne treba zadržavaju dugo u crijevima: važno je da su lako probavljive i ne nadražuje jednjak i želudac.

Nadalje, potrebno je osigurati da su proizvodi „meke” djelovanje na želudac posjedovao obavija i antacid (protivoizzhogovymi) svojstva. Dijeta s ezofagitis treba sadržavati puno vitamina i minerala.

Popis odobrenih proizvoda:

• osušena ili juccerassnja bijela i smeđe kruh, peciva, krekeri suhe;
• Vegetarijanska juha od pire od povrća, male vrste tjestenina, kuhana žitarica;
• rezanci;
• kuhana i pire žitarice (heljda, riža, krupica, zobeno brašno) vode ili mlijeka vodom 50/50;
• krumpir, tikvica, krastavac, cvjetača, ribani mrkva i repa, grašak nerijetko i u malim količinama;
• kuhana jaja, omlet proteina za par;
• mlijeko i mliječne proizvode s niskim udjelom masti, ribani sir, kiselo vrhnje nekiselinski;
• nije oštar i neslan sir;
• nemasno meso i perad kuhano, mljeveno meso i jela od njega za par (meatballs, hamburgerima, nabujaka, ćufte);
• neki iznutrice kuhana (jezik, jetra);
• slani jaja, kobasica kuhana bez masti (prehrana, mliječni proizvodi, doktorat);
• umaci mlijeko, vrhnje, voće, bešamel bez prženja brašna;
• vanilija, cimet, zeleni stvari u maloj količini;
• želei, marshmallows, slatkiši, med, puslice;
• maslac, ghee, rafinirano biljno ulje;
• slab čaj, kava s mlijekom, juha od bokova, sokova i kompota od slatkog voća i bobica;
• banane, kruške, dinje, marelice i druge slatke plodove i mliječ, mliječ i mousse od njih;
• low-fat vrste slatkovodne ribe u sjeckani ili kuhano.

Potreba za dijetu

Medicinska prehrana u ezofagitis će pomoći da se zaustavi nemir i dobili osloboditi od nelagode (podrigivanje, žgaravica, bol), prehrana normalizira probavni trakt, spriječiti razvoj komplikacija i posljedica.

Posljedice nepoštivanja dijeta

Nepoštivanje načela kliničke prehrane na ezofagitis može dovesti do jednjaka vrijed, perforacija to opasnost, kao i sužavanje jednjak i pogoršati probleme.

Osim toga, napredak je upala u obloge od jednjak, koji se ne može riješiti, ne dijeta. To je opasan razvoj septičke komplikacije (apsces, celulitis), što nosi kirurško liječenje.