Dijeta za gastritis

Gastritis - upala sluznice želuca. Razlikovati hipo- i hyperacid gastritis (tj, uz visoke ili niske kiselosti).

Želudac je poznato da se proizvodi sa solnom kiselinom, čiji sadržaj određuje vrstu gastritisa. Vodeću ulogu u liječenju gastritisa igra dijeta.

Osnovna pravila prehrane

Glavni zadatak prehrani za gastritis je u skladu s prehrani osigurava normalnu probavu.

Terapijski stol za gastritis (dnevno) mora sadržavati

• 90-100 gr. proteini (i 60% životinja)
• 90-100 gr. masti (75% životinja)
• 400-420 gr. ugljikohidrati.

Ukupna energetska vrijednost bi trebala biti 2800-3000 kcal.

Pravila hrane za gastritis

dijeta

Prvo, promatrati način prehrane (u isto vrijeme). Drugo, gastritis dijeta treba biti frakcija, 4-5 puta na dan, ali u isto vrijeme potrebno je odbiti grickalice (oni izazivaju „ekstra” izlučivanje želučanog soka i smanjiti svoju proizvodnju tijekom doručak / ručak / večeru koja razbija prehrambena i probava procesi).

Jako bi trebali izbjegavati čitanje za obrok, gledanje TV i „hranu u bijegu.”

poznavanje mjera

Gastritis relevantna kao i uvijek kaže: „nakon obroka bi trebao biti osjećaj lako gladi.”

Prije svega, osjećaj punoće javlja tek nakon 10-15 minuta nakon jela, i, drugo, gužva želudac loše nosi s njegovim funkcijama, posebno u gastritisa.

žvakanje

Dugotrajno žvakanje (ne manje od 25-30 sekundi na svakom komadu) promiče temeljitije mehaničku obradu hrane koji olakšava rad želuca pacijenta. Osim toga, u ovom slučaju gladi sit brže (što sprječava prejedanje).

Neuspjeh u složenim jelima

Izbornik za gastritis trebaju se sastojati od jednostavnih, ali raznovrsnih jela. Veliki skup komponenti u jela teško ih je sažeto u želucu.

Ostatak nakon obroka

Nakon svakog obroka morate da odstoji 15-20 minuta (ne nužno spavanje). Možete čitati knjigu ili slušati glazbu.

Zabranjeno hrana za gastritis

S povećanjem kiselosti

Gastritis s povećanom proizvodnjom klorovodične kiseline u prehrani treba usmjeriti smanjuje stvaranje želučanog soka. Stoga, načela medicinske stola sastoji se od 3 elementa:

• mehanički - izbjegavajte hranu s gruba vlakna celuloze (kruh i mekinje, repa, rotkvica, „stari” mesa);
• kemijski - zabrana proizvoda koji povećavaju stvaranje želučanog soka (alkohol, kava, kupus, agrumi, kiselog voća i bobica, jaka juha);
• toplinska - ne koristiti preniska, ili alternativno vruć hrane (optimalna temperatura 50 stupnjeva).

Zabranjeno namirnice kada giperatsidnom gastritisa:

• svježe, topla posebno kruh, peciva i lisnatog tijesta od keksa (mehaničko shchazhenie);
• žitarice: ječam, grah, proso, kukuruz (sirova vlakna);
• hranjiva mesnih i ribljih juha, mljeveno meso, juha, juha od gljiva (koji sadrže mnogo ekstraktivnih tvari koje potiču stvaranje želučanog soka);
• masne i izrazit meso svaki stupanj patke, kokoši, svinjski, dimljeni (spriječena njihova probavu u želucu, povećava stvaranje klorovodične kiseline);
• masti i slana riba (izazivaju stvaranje želučanog soka);
• mliječnih proizvoda (sira sve vrste akutnih ograničene krema);
• povrće: bijela repa, repa, rotkva, špinat, konzervirano povrće (sirovi vlakana) i češnjak luk i, naročito sirovi (stimulirati želučane sluznice žlijezda);
• bombona: kiselo voće sa bobicama, nezrele voće, čokolada, sušeno voće (sirovih vlakana, povećanje kiselosti);
• začini: senf, papar, hrena (stimulira proizvodnju klorovodične kiseline);
• gazirana pića skuhati kave (stimuliraju oslobađanje klorovodične kiseline, povećanje mjehurića uzrokuje žgaravicu);
• pržene i kuhano tvrdo kuhana jaja, životinjske masti (osim maslaca).

Gastritis s niskim kiselosti

Cilj prehrane u gastritisa sa smanjenom kiselosti stimulacija (umjereno) proizvodnju želučane kiseline, kao i mehanički shchazhenie želuca. Hrana treba poduzeti nakon početka lučenja solne kiseline, to jest, u prvoj fazi (izazivaju oslobađanje želučanog soka mogu biti reklamni ili prijenos hrane, lijepa hrana fotografije „ukusne” konverzacije).

Zabranjeno namirnice kada hypoacid gastritis:

• svježi kruh, peciva i kolači ( „teška” hrana za želudac, otežava kemijske i mehaničke obrade);
• ograničenje ječmeni, grah, prosa;
• masnog mesa, meso s fascije (film), konzervirana jela (defektnog za obradu hrane prekomjerne izbacivanje klorovodične kiseline);
• masnu ili slana riba;
• voća i povrća s krupnim vlakana vlaknima (kupus, repa, rotkvice, krastavci, paprika), gljiva;
• žitarica ili bobice s debelim kože (maline, crnog ribiza, jagode, ogrozd, smokve);
• oštre i slana sirevi, mlijeko - neutralizira klorovodičnom kiselinom;
• masti i svinjske masti, govedina, ovčetina (ne stječe zbog niske proizvodnje klorovodične kiseline, to je teško asimilirati proizvoda);
• Korekciju okusa (nadražuje sluznicu želuca), kao i čokolade, vina, i alkohol;

ovlašteni proizvodi

S povećanjem kiselosti

I jela koje su dopuštene i preporučene za gastritis sa povećanom kiselinom proizvodnje, imaju visok sadržaj neutraliziranje solne kiseline u želucu, kako bi se olakšalo probavu u želucu (kašaste hrane, tekući žitarica, kuhano meso, ribu i perad).

Dopuštena proizvodi na giperatsidnom gastritis:

• kruh „jučer” ili sušeni, keksi, krekeri (keksi);
• kaše kašaste povrće (mrkva, krumpir, šećerna repa, cvjetača) pelata;
• voće koje ne sadrže grubi-fibered celulozu (banana, pečene jabuke, kruške, zrelih plodova slatke, kao i pripremu tih voćnih napitaka, kompoti, želea, mliječi);
• slatke namirnice: mliječni vrhnja, bijelog sljeza, pastile, med (upotreba meda vodi 1,5-2 sata prije obroka smanjuje kiselost u želucu, ima rana i imunostimulacijskog efekt);
• maslac (ghee i prirodna), biljna ulja (sadrži vitamin E, koja neutraliziraju i klorovodične kiseline);
• nemasno meso i perad (teletina, govedina, bez tetiva i fascije, „bijeli” piletina);
• mlijeko, vrhnje, nemasnog sir (antacid - protivoizzhogovoe djelovanje obuhvatiti sluznicu želuca, neutralizira želučane kiseline);
• riječne ribe (sadrži velike količine nezasićenih masti, koje normalizira probavni trakt) kao kotleta ili na pari kuhano;
• riblji;
• peršin i kopar, vanilije i cimeta u malim količinama za poticanje apetita;
• Kodirani jaja ili omelets pari (poželjno proteina);
• kupus, krumpir, mrkvu sok (ili smjese) - antacid djelovanje, visok sadržaj vitamina U - faktor protiv čira;
• šipka bujon (bogat vitaminom C, koji ima ljekoviti učinak i stimulira apetit), slaba kave ili čaja s mlijekom, kakao, mineralna voda bez plina (uklanjanje toksina).

Na niskim kiselosti

Proizvodi koji se preporuča za korištenje u gastritisa s niskim kiselosti, treba stimulirati proizvodnju kloridne kiseline. Obrok bi trebao podudarati s početka objavljivanja želučanog soka.

Dopuštena proizvodi na hypoacid gastritis:

• osušeni kruh, krekeri, kolači s nesdobnoe testu;
• žitarica voda ili mlijeko razrijedi, te kuha, tekućina, i odresci odrezak pari, slastice, sufle;
• teletina, govedina, piletina bez kože;
• nemasnih mesa i ribe juha, može se nadopuniti sa žitaricama, proizvode od tijesta, s dobrom podnošljivosti juha, juha, cikla s melkoporublennymi povrća;
• krumpir, tikvice, bundeva, kupus (melkopokroshennaya), cvjetača (kuhana, pari ili u obliku kaše, slastice);
• Sok od krumpira, kupus, mrkva neposredno prije obroka (stimuliraju oslobađanje klorovodične kiseline);
• med vode prije obroka (stimulira kiselina proizvodnje), lubenice, grožđe bez kože, pečena jabuka, compotes i mousses od vrlo zrelih i slatkog voća i bobica;
• limun čaj, slaba kava, kakao rekonstituiranog mlijeka, juha kukova;
• biljno ulje, maslac;
• mliječni proizvodi, ribani sir, a ne oštre fine kriške;
• meko kuhana jaja ili muke protein.

Potreba za dijetu

Niti jedan lijek nije u mogućnosti u potpunosti izliječiti akutnog gastritisa ili dovesti do produženog remisije u prisutnosti kronični gastritis.

Svi reklamiraju lijekovi su dostupni svima bez recepta koji se prodaju u ljekarnama. Ali oni samo ukloniti (privremeno) neugodne simptome (žgaravica, bol, belching).

Dijeta za gastritis ne samo da olakšava život pacijenta, ali i disciplinirani osobu.

Terapija stol za gastritis - cjelovita i zdrava hrana, to je normalizacija života, odustajanje od loših navika i loše kvalitete proizvoda. Osim toga, dijeta za gastritis pomaže u normaliziranju težinu (tanji bolje, a ljudi koji su težine izgubiti na težini), kao pravodobne i odgovarajuće prehrane normalizira ne samo gastrointestinalnog trakta, nego i sve metaboličke procese, a time i jača imunološki sustav.

Posljedice nepoštivanja dijeta

U slučaju nepoštivanja prehrani za bilo koju vrstu gastritisa, pacijent može doživjeti sljedeće probleme:

• nedostatak vitamina;
• jetra, gušterača, duodenum 12, velike i male crijeva (kao posljedica abnormalnosti u želucu);
• značajan gubitak tjelesne mase (sitophobia);
• peptički ulkus i njene posljedice: čir perforacija, penetracija ulkusa - klijanja u tijelu, krvarenja;
• formiranje atrofičnog gastritisa i njegovo pretvaranje u raka želuca.