Origano

proizvodi;

bilja;

pregled

Origano - zeljasta jednogodišnja biljka, rasprostranennoev mediteranske zemlje i Europu. Nakon što je vrlo egzotično ime, origano, s vremenom koliko dugo poznajemo mažuran.Ovaj grm ima niz razgranatih stabljika presvučeni sivkast zelenymilistochkami ovalni, i male male bijele, ponekad ružičaste cvjetove.

Ona se koristi kao začin koji poboljšava okus vsevozmozhnyhblyud i omogućava znatno duže zadržavaju svoju svježinu. Na primjer, pivo ili kvas, kojemu je dodan origano ima predivan okus za dugo vremena ne pretvoriti kiselo. Također, origano ispolzuyutdlya liječenje mnogih bolesti u narodnoj medicini.

Origano znači „planinski ukras”, ova biljka znaliesche u Grčkoj i starog Egipta. Okusio miris i okus dikogooregano, ljudi su počeli da ga aktivno njegovati i sada oreganovyraschivayut u zapadnoj Aziji, Americi, Francuskoj, itd Osnovnoypostavschik većina začina - Turska. Uzgoj u Europi, origano naschityvaetsyabolshe dvadeset vrsta.

Origano - lijepa cvjetanje, nezahtjevna biljka. Prekrasnoproizrastaet na sunčanim područjima i navodnjavanje nuzhdaetsyatolko tijekom suhe sezone. Biljka antifriz, ali surovyezimy je poželjno da pokrije.

Kako odabrati

Ako je moguće, dati prednost na izbor svježe biljke nego suha, jer to značajno utječe na njegov okus kachestvai okus. Dolazeći u dućan, ne žurite da se tvornice upakovkipripravy, već potražite zeleni origana. Svježe trave treba imetostry i kiseo okus, svijetlo zelena sočno ostavlja bez pozhelteniyai tamne mrlje, čvrste stabljike.

Kako čuvati

Nakon stjecanja svježeg origana treba omotati ga vovlazhnoe ručnik ili ubrus i stavite u hladnjak. Za spremanje togochtob origana više morati zamrznuti lišće u ledyanyhkubikah ili hermetičkim paketa. Preporučljivo je da tselyelistiki zamrzavanje i odrežite ih prije stvarnog kuhanje.

Ako ne možete naći svježe origano i kupio suhu začin togdavam također trebali voditi brigu o pravilnom skladištenju. Peresyptesuhoy origano u staklenu posudu i stavite u hladnom način mesto.Takim trave će zadržati svoja svojstva i okus u šest mjeseci.

Ogleda u kulturi

Usprkos široko rasprostranjenog širom svijeta, dom oreganoyavlyaetsya Europu, odnosno južni dio. Tu je i to pismennoedokazatelstvo - Dioskoridos, poznati učenjak Grčke, napisao je niz knjiga o ljekovitom bilju, koje spominje origano. To je bilo još u I stoljeću, pa ETO vremena biljka se koristi u medicini.

Još od davnina, origano, po svojim aromatičnim svojstvima, poluchilopriznanie među Rimljanima i Grcima, oni to simbol radosti schastyai obzir.

Od dana srednjem vijeku, ova biljka se uzgaja u Francuskoj, a to je uzeti važno mjesto među bilja koji se koriste u sredizemnomorskoykuhne od sada.

Kalorija origano

Osušen origano sadrži oko 306 kalorie. No, ta brojka neimeet velika vrijednost prilikom izračunavanja kalorijske gotova jela, jer je njegova uporaba kao začin ili lijek ogranichenonebolshim broj.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
11	10.25	21.6	7.2	7.2	306

Korisna svojstva origana

Sastav i prisustvo hranjiva

Origano je vrlo bogata raznim eteričnim uljima koja pridayutemu oštar gorak okus i aromu. Ova ulja su ogromnayamassa minerala i ljekovitih tvari. Timol ima antiseptička svojstva protiv bolova, karvakrol - protiv iantioksidantnym, seskviterpeni - anthelmintik. Također u sklopu oreganosoderzhit potrebnih ljudskih vitaminima A, K, E, C grupe B.

Origano sadrži vrlo korisne za ljudsko tijelo dubilnyeveschestva. Doprinose učinkovito pročišćavanje toksina i shlakov.Askorbinovaya kiseline, također su dio ima obscheukreplyayuscheedeystvie i vitamin K povećava zgrušavanja krvi. Kolin horoshovliyaet na živčani sustav i normalizira metabolizam masti i kolesterola.

Pripravak uključuje: origano ružmarinska kiselina, cimen, flavonoida, gorkieveschestva, terpene, geranil. Ova biljka mozhetokazyvat tonik, stimulans, diuretik, ekspektorans, baktericidno, diaphoretic, sedativ, sredstvo za dezinfekciju i immunomoduliruyuscheedeystviya.

Terapijske, korisna svojstva

Od davnina, origano koristi kao ljekovita biljka. Osobuyutsennost ima za pozitivan učinak na žensku organizm.Ona ima stimulirajući i tonik učinak na glatke muskulaturumatki. No, to je svojstvo ima dvostruku uporabu. Infuzija origana ili obychnyychay vraća menstrualnog ciklusa sposobstvuetsnizheniyu menstrualne bolove, a koristi se u slučaju kašnjenja mesyachnyh.Drugoe vlasništva travari koriste u antičko doba - odbacivanja, pa trudna origana kontraindicirana. Ali to se ne odnosi kormyaschihzhenschin, kao biljka ima sposobnost da se poveća dojenje.

Origano je prikazano u menopauza,jer ima smirujući učinak tijekom plime i ugnetennyhpsihicheskih država. U nekim slučajevima, pomoću origano udaetsyapritormozit ranu menopauzu i produžiti aktivan jajnike rad.

Biljka ima umirujuće i blage sedative učinak INA djecu. Više origano ima pozitivan utjecaj na pischevaritelnuyusistemu: povećava ton, poboljšava pokretljivost, izlučivanje funktsiyukishechnika poboljšava apetit i poboljšava probavu. Uvarak oreganoeffektivno ublažava mamurluk. Tradicionalna medicina izdavnaprimenyaet origano u liječenju alkoholizma, preporuča prinimatotvar dnevno, ujutro i navečer, prema četvrtom dijelu stakla.

Tu je izjavu da origano može zamijeniti većinu effektivnyeantibiotiki. Znanstvenici su dokazali da redovito uzimanje hrane u etoyspetsii eliminira ljudsko tijelo od raznih suschestvuyuschihinfektsy.

Origano primijeniti lokalno, a u obliku obloga, kao i alkoholnih tinktura vklyuchayutv sastav i kozmetičkim ulja koje seborejični ispolzuyutpri ekcem,dermatitisa, herpes,zudah razne opekline i blage.

Zbog svojih svojstava ova biljka je zamechatelnymistochnikom vlakana koja uklanja žučne soli i kantserogennyetoksiny ih kontaktira na debelo crijevo. To je da ih uništiti stimulomorganizma kolesterol i proizvode više žuči kolichestvasoley.

U kuhanju,

Origano je jako dugo vremena popularan među kulinarov.Obychno oni koriste suho lišće i cvjetni pupoljci, ali još uvijek upotreblyayutsyasvezhie ostavlja. Talijanski i grčki kuhinja je široko ispolzuetdannuyu začin.

U našoj regiji, origano obično koristi za pripremu pića, kiseljenje povrća, kvas i pivo. Posebno jasno konserviruyuschiesvoystva začina, koje su uzrokovane tanini, vhodyaschimiv pripravak. Zbog origano soljenje steći ugodan miris.

Najbolja kombinacija origana s ribljim umacima, salatama i šunka.Bez njega se ne može učiniti kada kuhanje pečeni krumpir, janjetina, svinjetina, meso juha, omlete. Dodajte origano najbolje vkontse kuhanje.

u kozmetika

Sposobnost origana povećati lipolizu u masnim stanicama izvestnadavno. Kao rezultat toga, lipoliza nastaje rasschepleniezhira i uzimajući osloboditi od celulita. Za tu svrhu massazhproblemnyh zonama pomoću smjese biljnih i etera maslaoregano. Isto tako, biljka je čest u kozmetičke promyshlennosti.Ego dodan kreme, maske i scrubs. Takva sredstva prigotoviti lako kod kuće.

Oštećenje 30 minuta origano juha pomiješana s bjelanjka, pore, uklanja sjaj i daje koži svjež, zdorovyyvid. Isto tako veliki dezinficira i umiruje nadraženu kozhuspirtovaya tinktura origano.

Ispiranje kose Uvarak od biljke će ih učiniti jačim izbavitot peruti i dati silkiness. Dodano na klimatizacije dlyavolos eterično ulje origana će im dati zdravi sjaj i tanki aromat.A nekoliko kapi ulja u gel za tuširanje će smanjiti znojenje očistiti kožu od prištića, iritacija i proširene pore.

Što se tiče prehrane, liječnici preporučuju dodavanje ovo pryanostv hranu. Ona će zamijeniti štetne umacima, napraviti flavorful jela i pomozhetsnizit potrebno količina dodan u hranu sol.Origano ubrzava proces probave i asimilacije njega, i skladištenja takzheprepyatstvuet masti.

Štetna svojstva origana

Korištenje origano, unatoč svim korisnim svojstvima može inegativno utjecati na tijelo ako ga jesti bez mery.Ved njegov izostanak može izazvati alergija,dok mužjaci čak i niže potencije. Protivopokazaniyamiyavlyayutsya prekomjerna kiselina želuca i hipertenzije boleznna ozbiljan fazi.

Trudnice trebaju biti svjesni da origano stareysheesredstvo se primjenjuje za prekid trudnoće. To poetomuzhenschinam čeka bebu upotreblyatoregano apsolutno kontraindiciran tijekom trudnoće.

Eterično ulje origana je također potrebno ograničiti i primijeniti minimalnymidozami. To može uzrokovati nadražaj sluznice i kožu.