Dijeta za giht

Giht - bolest povezana s metabolizmu purina, od kojih je u propadanju proizvodi veliku količinu mokraćne kiseline. Urata (mokraćna kiselina) se taloži u zglobovima i uzrokovati njihov neuspjeh. Giht - neizlječiva bolest, ali se nositi s učestalim napadima pomaže dijeta.

Opća načela u prehrani

Giht dijeta ima sljedeću svrhu: ograniči unos purina, tvorba tih mokraćne kiseline i njezinih soli, potiče pomak urina prema alkalnom reakcijom.

Dijeta za gihta Pevzner odgovara №6 terapijski stol. dnevna vrijednost dijeta energija je 2700 - 2800 kcal, a njegov kemijski sastav je sljedeći:

Proteini 80 - 90 g, od kojih je 50% životinjskog podrijetla ;.
masti 90 - 80 m, od kojih 30% biljnog ;.
ugljikohidrata 350 - 400 grama, 80 gr .. šećer.

Osnovna načela prehrane za giht

dijeta

Morate jesti 4 - 5 puta dnevno, a količina hrane bi trebao biti svaki put kada primite malo. To eliminira prejedanje, što može uzrokovati bol napad.

unos tekućine

Pijte slobodne tekućine treba biti najmanje 1,5 - 2 litre na dan, što pomaže da se smanji razina mokraćne kiseline u tijelu i svoj zaključak bubrega.

alkohol

Potrebno je izbjeći konzumaciju alkoholnih pića, posebno piva i gaziranih vino, jer podaci liker sporog povlačenja iz tijela mokraćne kiseline te može izazvati napad bolesti.

sol

Sol treba biti ograničena (ne više od 10 g, na dan), kao i soli komplicira bubrege i stoga izlaz mokraćne kiseline i urata izlučuje.

težina

Težina mora biti normalizirana, pretilost i prekomjerna tjelesna težina izazivaju česte napade bolesti, također se povećava opterećenje na već bolnih zglobova.

ograničavanje šećera

Povećana konzumacija šećera dodaje ne samo težinu, ali utječe na tijek gihta.

proteini

Kad god je to moguće, odbiti prihvatiti životinjske bjelančevine, koje su bogate purina, i zamijeniti ih s povrćem.

Zabranjeno hrana za giht

Proizvoda zabraniti ili ograničiti one koje su bogate purina. Isto tako, ne može piti jak čaj ili kavu (to utječe na kardiovaskularni sustav), juhe i juha od gljiva i mesa također je zabranjeno, kao i kad kuhanje purina pretvoriti u tekućinu. U isto vrijeme, izbjeći gladovanje, što dovodi do prekomjernog raspada proteina i formiranje velike količine mokraćne kiseline.

Popis zabranjenih proizvoda:

meso i riba, osobito masne sorte;
dimljeni i konzervirane kobasica;
jake juhe;
gljive, posebno slani i marinirane;
iznutrice (jetra, bubrezi, pluća, mozga);
gazirana pića i jake kave ili čaja,
sireva, osobito akutne, sorte
začina (papar, hren, senf);
smokve, brusnice, brusnica, malina i;
rabarbara, špinat, cvjetača, grah;
Proizvodi tijesta ograničena;
čokolade i kreme, kakao;
sušeno voće;
Suhe žitarice;
alkohol;
vatrostalne masti (svinjetina, junetina, ovčetina);
rajčice i umacima kečap;
konzervirana slani i kiselo povrće i grickalice.

ovlašteni proizvodi

Popis odobrenih proizvoda uključuje one koji normaliziraju metabolizam purina, sprečavanje napada bolesti.

Uglavnom vegetarijanski jelovnik, s malim oproste, kao u povrću gotovo ne sadrži purine.

Jednom tjedno morate promatrati dan posta (sir, voće) koji ne samo da ima pozitivan učinak na izlazu mokraćne kiseline iz tijela, ali i doprinosi normalizaciji težine.

Dopuštena proizvodi smanjiti opterećenje na bubrege, krvi i mokraće učini lužnatom da neutralizira mokraćne kiseline.

Popis odobrenih proizvoda:

pšenica i raž kruha (brašna razreda 1 i 2), kruh i mekinje;
Juha povrća ili žitarica, voća, rezanaca, mlijeko;
nemasno meso (150 g 1 - 2 puta tjedno.): zec, purana, bijela riba meso kuritsy- naslanjanje - meso i riba, pari i pečena, (ne više od 170 g tjedno).
mlijeko i mliječne proizvode, nemasnog sir, akutna non-vrste;
jaja (ne više od 1 na dan), kuhani na različite načine;
proizvodi od soje;
žitarice (heljda, pročišćen riža, pšenica);
riblji (lignje, škampi, rakovi);
salate s biljnog ulja;
Masti: povrće, maslac i ghee;
alkalna mineralna voda, svježe voće i povrće, sokovi (preferirano agrumi);
med, slatkiši, džemovi, marshmallows, želei;
mlijeko i voćni kreme i želei;
povrće: tikvice, kupus, zelena salata, bundeva, mrkva;
začina, kao što su peršin i kopar, luk vlasac ograničen, lovor, ocat, vaniliju, cimet, limunska kiselina;
Lubenica, ogrozd, ananas, agrumi i bobice sve, ali zabranjen;
slabi čaj s limunom ili mlijekom, esencije od mekinja, meda vode, biljnih čajeva.