Dijeta za artritis

artritis dijeta

Kada upaljene i natečene, jednog ili više zglobova, a pokreti u njima postalo bolno ili nemoguće govoriti takve bolesti kao što je artritis.

Uzroci artritisa, varirati ovisno o etiološki faktor je izoliran i razni oblici artritisa:

reumatoidnog;
giht;
reaktivan ili upalne;
psorijatični.

Pravilna prehrana igra važnu ulogu u liječenju upale zglobova i pomaže ublažiti bolest.

Osnovna pravila prehrane za artritis

Cilj potjeru Clinical Nutrition artritis, je normalizirati imunološki odgovor, ublažavanje upalnih odgovora i vratiti puni opseg zahvaćenih zglobova pokreta.

Snaga artritis je odabrana od strane lječnika i ovisi o:

oblik bolesti;
stupanj oštećenja zglobova;
srodnih bolesti;
kliničke manifestacije.

Dakle, ne postoji niti jedan dijeta za artritis, ali je moguće identificirati opća načela sastavljanja prehrane, kao i preporučene i zabranjene namirnice.

Ukupna snaga artritisa odgovara standardnom hranom (zajednički varijanti) ili obradom Pevzneru № tablice 15, 10, 6, koji su imenovani za različite vrste artritisa. energetska vrijednost omjer 2170-2400 kcal dnevno, a sadržaj hranjivih tvari odgovara sljedećoj shemi:

Protein - 85-90g, 45-50g su životinjski proteini;
masti - 70-80g, 25-30 g ove masti biljnog porijekla;
ugljikohidrata - 300-330g, od kojih je više od 30-40g složenih šećera.

Kada težine je hypocaloric dijeta, što je jednako energetske vrijednosti 1340-1550 kcal dnevno.

Načela Snaga:

supply- način
Prehrana bi trebala biti česti i frakcijskom, do 4-6 puta na dan, zadnji obrok najkasnije 2 sata prije spavanja. Frakcijske snaga je jela u malim količinama i male količine zasićenja da ne opterećuje probavni trakt, sprečava prejedanje i prekomjerno debljanje.
kulinarski na liječenje
Hrana treba biti kuhana, pečena, kuhana ili u procesu kaljenja. Pripremio sljedeće metode igrališta u većem broju zadržati njihove prehrambene vrijednosti i vitamine, dok je u procesu prženja formirana karcinogeni i drugih toksina koji povećavaju upalne procese, a time i bol i težak rad jetre, čija funkcija je inaktivirati štetne tvari, što rezultira upalom zglobova.
edy- temperatura
Optimalna temperatura gotovog jela mora biti unutar 15-60 stupnjeva Celzija. Topla hrana se probavlja i bolje, to ne nadražuje želudac i jetra ne učita.
sol i tekućinom
Ograničeni na natrij klorid 6-10g, pogotovo kada giht artritis. To je zbog činjenice da je, kao prvo, višak soli uzrokuje zadebljanje krvne mikrocirkulacije pogoršava u zglobovima i izaziva taloženje soli oborina na zglobnim površinama. I, drugo, kada se sol pokvari hobi radno mokraćnog sustava, zbog čega je teško zaključiti iz tijela upalnih medijatora, toksina i drugih štetnih tvari. Potrebno je konzumirati slobodni tekući 2-2,5 litara po danu, što se povećava volumen krvi smanjuje koncentraciju upalnih i štetnih tvari, sprječava taloženje soli na zglobne površine i sinovijalnoj pripravak tekućina povećava.
masi
Prehrana artritis i cilj za borbu protiv pretilosti, međutim dijetetski sadržaj šećera i kompleksnih ugljikohidrata značajno smanjena. Životinjski protein također ograničena potrošnja zbog visokog sadržaja purina (osobito kada giht artritis) i masti. U prehrani treba uključiti namirnice koje sadrže tvari koje razgrađuju lipide. Pretilost povećava opterećenje na motoričkog sustava, kao što su na bolovima zglobova, koji pogoršava artritis.
alkoholičar
Alkohol usporava proces oporavka zahvaćeni zglob i povećava upalu i uništava vitamine i minerale narušava cirkulaciju u tkivima.
vitamin-
Hrana artritis bolesnici moraju biti bogato je vitaminima, posebno A, E, C, D i B skupine koje su korisne za stanje spojeva i normaliziraju metabolizam.
oprezan u odabiru proizvoda.
Komponenta B ima alergijsku upalne zajednički mehanizam od velike važnosti, tako da oprez treba uzeti s proizvodima visoke alergijske aktivnosti.

zabranjeni proizvodi

Popis zabranjenih proizvoda uključuje namirnice bogate purina i dušičnih tvari koje potiču taloženje soli na zajedničkoj površini. U osnovi, to je protein iz životinjskog porijekla.

Također isključene duhovit i začinjenu hranu, kao što su hrana povećava propusnost krvnih žila, što dovodi do povećane apsorpcije štetnih tvari. Štoviše, oštri, ukusan i eterična ulja iritirati probavni trakt, pauza procesi asimilacije hranjivih tvari i elemenata u tragovima.

Treba odbaciti ili vysokoallergennyh potrošnja granica proizvode, jer oni aktiviraju medijatori upale i pogoršati tijek artritisa. Potrebno je smanjiti količinu masti u prehrani, posebice za životinje (vatrostalne) promiču debljanje, razbiti procese probave i izlučivanje mokraćne kiseline izlučuje.

Kako bi se smanjila tjelesne težine ukloniti ili ograničene probavljivih ugljikohidrata, proizvodi koji sadrže kvasac.

Na popisu zabranjenih proizvoda su:

svježi pšenični kruh, slatki kolači, torte, palačinke, muffins, pite;
mesa i peradi, a posebno masne sorte;
konzervirano meso i riba (konzervanse, pojačivače okusa i drugih štetnih i Alergeni);
kiseli krastavci, dimljeni proizvodi, marinade;
začin (papar gorka i slatka, hren, korijandera);
umaci za meso i riba juha, majoneze, juhe meso, riba, perad i gljivica (zbog visokog sadržaja ekstraktivnih, purin);
crna kava, čaj (u vezi s uzbudljivu akciju, vaskularni spazam, pogoršanje mikrocirkulaciju);
kobasice, brza hrana;
iznutrice (izvor skrivenih masti, purini);
kiselina i određeni povrća i sadnica (špinat, loboda, celer), koji povećavaju kiselost urina, doprinose povećanju tjelesnu razine mokraćne kiseline;
solanaceous povrće (rajčica, patlidžan, paprika, krumpira);
čokolada, marmelada, med, maslac vrhnje, sladoled (probavljivi ugljikohidrati);
svinjska mast, margarin, govedina i ovčetina masti;
mliječne masti i povećanje masnoće mliječnih proizvoda;
jaja (izvor alergena kolesterola, životinjske masti).

ovlašteni proizvodi

Prvenstveno, artritis dijeta treba biti bogata svježim voćem i povrćem. Oni se alkalizira mokraću, sadrže velike količine vitamina, poboljšava izlučivanje izmeta i, zajedno s njima, toksina, spriječiti zatvor i normalizirati težinu.

Također je potrebno koristiti proizvode koji su bogati omega-3 polinezasićenih masnih kiselina (riblje ulje). Oni smanjuju sadržaj prostaglandina koji se proizvode u upalu, smanjuju agregaciju trombocita, čime se poboljšava mikrocirkulaciju krvi, normalizirani kolesterol.

Vitamin D sprečava degenerativne promjene u zglobovima, koji su uključeni u kalcij i fosfor metabolizam, sprečava razvoj osteoporoze, smanjuje upalu.

Kalcij potiče rast hrskavice.

Vitamin A ima antioksidativna svojstva, čime se povećava djelotvornost Sučeljavanje prostaglandini, potiču rast hrskavice, povećava tjelesnu obranu.

Askorbinska kiselina je neophodna za proizvodnju kolagena - vezivnog proteina tkiva (hrskavice), osim što ima protuupalno i imunostimulirajući učinak.

Vitamina B1, B5, B6 pojačava obnovu oštećenih zglobova površina.

Vitamin E - antioksidans, deaktivira proizvodnje peroksidacije lipida, smanjuje upalu.

Popis odobrenih proizvoda su:

mekinje kruh, raž ili osušeni, čips, peciva;
Juha ili vegetarijanske juhe s žitarice i tjestenina;
heljde, zob, riža, leća, grah, proso, kukuruz i žitarice ječam - vlakna, biljni protein, B vitamina;
bilja (peršin, salata, komorač) - izvora vitamina C, folna kiselina, željezo, kalcij;
mrkva i repa (s oprezom), bundeva, tikvice, kupus, krastavac;
nemasnog mesa i peradi vrste bez kože (1-3 puta tjedno);
morske ribe (tuna, pastrve, bakalara, skuša) - omega-3 višestruko nezasićenih masnih kiselina, fosfor, vitamin D;
mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti i živih biocultures - D vitamina, proteina;
banane, breskve, kivi, marelice, agrumi (oprezno s), jabuke, poželjno crveno;
maline, brusnice, borovnice, jagode (oprezno), crni ribiz, krkavine - vitamin E i C;
suncokreta i sjemenke bundeve, orasi (oprezno s);
biljno ulje, laneno ponajprije (bolje apsorbira sadrži omega-3 masne kiseline);
zeleni čaj, svježi sok od voća i povrća;
mliječ, želei, aspik, zgusnut meso od kostiju i zglobova - hondroitin potrebno za tkiva hrskavice.

Potreba za dijetu

Terapijski stol uklanja artritisa bol, smanjuje oticanje zglobova, pomaže spriječiti komplikacije bolesti. Osim toga, prehrana normalizira metabolizam, smanjuje težinu.