Jeruzalem artičoke

proizvodi;

povrće;

Jeruzalemske artičoke - višegodišnja biljka vysotoyokolo pol metara (ponekad i četiri) Izravno opushonnymsteblem, jajoliki listovi i cvatovi žuto-korzinkamidiametrom 6-10 cm od stabljike utičnice je 1-3, za 30klubney kratke stolona kompaktno prikupljeni .. Cornyn dubina 10-15 cm proširiti na horizontalnoj 4-4,5 mV labav tlo, i okomito - 1,3 m na koji pozvolyaetrasteniyam izdržati suše. Na jednom mjestu možete rastido 30 godina. Gomolji težiti od 20 - 30 do 100 grama, tsvetaraznye (ovisno o razredu) - bijela, žuta, roza, ljubičasta, crvena one meso tender, sočan, s okusom priyatnymsladkovatym.

Biljka je također poznat pod nazivima „artičoka” i „jeruzalemske artičoke”. U divljini biljke vstrechaetsyav Sjevernu Ameriku.

U gomolja su jestivi. Ona se uzgaja kao vrijedna stočna hrana, tehnički i biljke hrane.

Ime ove biljke dolazi od jednog od plemenindeytsev Čile - topinambo. Svi su oni, ali s drevnostivozdelyvali ova biljka kao i njegujemo krumpir.Međutim, jeruzalemske artičoke je vrlo slično tome. I sposobuproizrastaniya i korištenje (hrana upotreblyayutsyakorneplody biljke). Jeruzalemske artičoke gomolji, kao i kaki krumpir, mogu biti različitih oblika i boja, ali, za razliku od njih, nemaju ravan oblik. Avot stabljika - ravan, dlakavi, dostigayuschiyvysoty 2 pa čak i 3 metra, vrlo je sličan suncokret.

On je stvarno „relativna” od suncokreta, žuta ima sličan cvat u obliku košare, ali manji (6 do 10 cm). U gornje grane. Utopinambura Listovi su jajoliki, sa nazubljenim rubovima.

Kazakhs zove Jeruzalemske artičoke „Kineski krumpir” takkak da mu je stigao do Kine. On-Don, gdje je spalio do 19. stoljeća kroz Rumunjsku, to se zove repa.U baltičkim zemljama artičoke došao do Njemačke. Takoerasprostranenie biljaka širom svijeta je zbog svog nezahtjevna. Raste, to ne zahtijevaju i suhe i preplavljen tla, unlikefrom krumpir, brazde i gnojidbe, i, štoviše, ima „hrabrost” u gužve iz bilo korov. Dobar plod daotv prve četiri godine svog „života”, iako je možda Rustin jedno mjesto od 30 do 40 godina.

Korisna svojstva jeruzalemske artičoke

Znanstvenici koji su proučavali sastav jeruzalemske artičoke su udivlenyraznoobraziem vitamini i minerali u egosostav. Željezo sadržaj, jeruzalemske artičoke gomolja bili značajno bolji od drugih (mrkva, krumpir, repa, cikla i slično). Nadalje, sostavtopinambura uključuju: kalija, kalcija, magnezija, silicij, natrij fluorid, krom i drugih minerala ..

Čičoka sadrži vlakna, pektin, organicheskiekisloty, masti, proteine i esencijalne aminokiseline. Bogattopinambur i vitamina B1, B2, B6, C, PP, karotenoidi. Čičoka karoten 60-70 mg 1kilogramm.

Jeruzalemske artičoke sadrži esencijalne aminokiseline: arginin, valin, lizin, itd leitsin visoke soderzhaniekletchatki jeruzalemske artičoke .. Sve to čini prostoneobhodimym proizvod artičoke proizvoda za održavanje zdravlja. Osobennotsenitsya Jeruzalemske artičoke u činjenici da njegovi korijeni bogatyprirodnym inzulinskog analoga - inulin. To poetomutopinambur preporučuju, prije svega, pacijenti saharnymdiabetom.

Jeruzalemske artičoke je veoma dobro za giht, mochekamennoybolezni, anemija, taloženjem soli, pretilosti. Bujon topinamburaponizhaet krvi razina šećera, smanjuje krvni tlak, povyshaetgemoglobin, blagotvorno djeluje na gušteraču zhelezu.Topinambur samo trebate uključiti u svoj ratsionzhitelyam velikim gradovima s nepovoljnim ekologicheskoyobstanovkoy jer on ima sposobnost da neytralizovyvatnegativnye sredy.Topinambur posljedice utjecaja na okoliš je u stanju izlučiti sol tyazhelyhmetallov , toksina, radionuklidi i višak holesterina.Takoy antitoksičan učinak jeruzalemske artičoke obuslovlensovmestnymi akcija Nulin i vlakana vhodyaschihv njegov sastav.

Korisni jesen svježe povrće korijen, jer djelomično protsessehraneniya inulin prevodi (hidrolizom) u fruktozu. Za dijabetičare to nije previše loš, t.k.fruktoza zamijeniti u prehrani dijabetičara sahar.Po količinu ugljikohidrata artičoke nadilazi saharnuyusveklu i šećerne trske. Od 100 kg klubneytopinambura dobije 10 kg fruktozu.

Jeruzalemske artičoke koristi se za slane izlučivanje, lecheniyainsulta i hipertenzije, oporavak i više priochen mnogih bolesti. Štoviše, osobito složenost artičoke retseptyiz ne razlikuje. Većina ih koristiti dostatochnoprosto jeruzalemske artičoke u hrani gotovo koliko kakkartoshku: kuhana, pečena, pržena, itd

Za liječenje tuberkuloze se piti pola čaše sokaetogo biljke, razrijeđena s vodom 1: 2, prije jela, priori cistitis, leukemija, pretilost, anemija, pijelonefritis isto dijabetesa treba mljeti gomolj rasteniyav prah, od kojih su 1 ili 2 jušne žlice preliti dvumyastakanami kipuće vode , ustrajati i naprezanje te uzhepit jedna čaša 15 minuta prije obroka.

Naši preci koristili artičoke kao kosmeticheskogosredstva protiv bora. Vi samo trebate trljati klubnitopinambura ribani i primijeniti, dobivena kaša je prisutan, s ubrusom. Držite 15-20 minuta. Delattakuyu maska svakih 3-4 dana. Opipljiv učinak nastupaetuzhe 10-15 postupaka. Bore se izravnao, kozhastanovitsya mekom i podatnom. Kosmeticheskogoefekta više se može postići kada je nastala suspenzija dobavitnemnogo laneno ili konoplje ulje.

artičoka ostavlja u davna vremena se koriste za lecheniyaosteohondroza, artritisa, taloženjem soli. Ukupno samljeti desyatlistikov artičoke, litramikipyatka ispuniti tri, 30 minuta potopiti i napunite kadu s kadom vodoy.Prinimat dovoljno 10-15 minuta. Jedan kurslecheniya - osam procedure.

Rekord prisutnost aluminija

Opasni svojstva jeruzalemske artičoke

Važno je napomenuti da su i korisne i štetne osobine topinamburado još uvijek nije u potpunosti razjašnjen. Međutim, do danas uchenyeutverzhdayut da je ovaj proizvod je potpuno siguran u slučaju otsutstviyapovyshennoy osjetljivosti na njega.

Osim toga, liječnici su savjetovali da se ograniči potrošnja sirove zaliha topinamburapri nadutost,kao što može izazvati višak plina u crijevima i na taj način utjecati na zdravlje pacijenta.

Osim toga, bez obzira na cijeli spektar svojih ljekovitih svojstava, također dietologivse preporuča se koristiti u kombinaciji s jeruzalemske artičoke sbalansirovannympitaniem postići i maksimizirati pozitivan učinak od yin sebe ozlijediti.

Saznajte više o korisnim svojstvima artičoke mogu iz ovog videa. Osim toga, autori su proveli zanimljiv eksperiment pokazuje jedinstvenost ovog voća i svoj pravi utjecaj na ljudsko tijelo.

Pogledajte i svojstva sličnih proizvoda:

rotkvica

rotkvica
japanski Japanska rotkva (rotkva)

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan