Vrijednost i prednosti želatine

Želatina nema ni miris ni okus. Ovaj kristalni prah koji se koristi kako bi gustoću raznih jela. U svojoj srži to je životinjskih proteina s određenim svojstvima, vrsta ekstrakta od tetiva, kostiju i kože životinja i riba. Želatina se aktivno koriste kuhara diljem svijeta kako pripremiti neke grickalice i glavna jela, i desert. Mnogi tvrde da je to korisno za ljudsko zdravlje, a neki, naprotiv, tvrde štete koju može prouzročiti.

Koji su sastojci?

Pripravak jestiva želatina reducira u prisutnosti velikog broja dijelova proteina. Osim ovih, postoji oko 18 amino kiselina u proizvodu. Među njima su glicin, hidroksiprolina, asparaginska i glutaminska kiselina i drugi.
Među vitaminima ne može zadovoljiti PP (14,5 mg), i postavite sljedeće minerale:

• kalcij - 700 mg;
• fosfor - 300 mg;
• magnezij - 80 mg;
• Natrij - 11 mg;
• kalij - 1 mg.

ogrjevna vrijednost

Želatina - proizvod je vrlo visoko-kaloričnu. 100 g sadržan koliko 355 kcal. Budući da je izvor proteina, protein je sadržavala 87,5 g i manje masnoće i ugljikohidrata jedinice - 0.5 i 0.7 g, respektivno.

prednosti proizvoda

Kiseline, koja u velikim količinama dio su želatine, pomoći u poboljšanju funkcije mozga, kao i za jačanje kardiovaskularnog sustava. Oni njeguju i mišiće, a mozak i srce i krvne žile. Pa utjecati na komponente i zglobove.
Ponekad želatina dodaje, ne samo u kulinarskim proizvodima, ali i med. Ova kombinacija nije vrlo dobar učinak na okus i miris, ali to daje viskoznost meda.
Medicinski i akademski krugovi su još uvijek u tijeku rasprava o tome koliko je koristan proizvod ili to može naškoditi tijelu. Među negativnim svojstvima može razlikovati lošu prenosivost. Kod nekih ljudi, ovaj proizvod slabo apsorbira.
Najoptimalniji izbor - to je konzumiranje hrane. Dakle, dovoljno da jedu pihtije, žele, žele.

Suficitarnosti proizvoda u tijelu štete - može povećati zgrušavanje krvi.

Kontraindikacije za korištenje ovog praha, tromboflebitis. Zabrana je nametnuta na osobe s urolitijaze. Ova bolest je kontraindicirana zbog prekomjerne doze želatina može pogoršati bolest.
Rijetki, ali je kontraindikacija i alergijske reakcije. Neki osip je uočeno nakon primjene ovog proizvoda. Ona također ima svojstvo lagano spajanje, tako da ljudi koji su skloni zatvor, bolje je da ga napusti.

Primjena u medicini

Veliki proteina, aminokiseline čine želatina korisno i podariti mu s određenim svojstvima, sposobnost da se nosi s određenim bolestima.

• To se najčešće koristi za povećanje količine proteina u tijelu. Takav tretman može biti potrebna ako osoba ima neravnotežu sastojaka hrane.
• Želatina je uključen u sastav mnogih lijekova kao dodatak, ali važna komponenta. Najčešće to može biti kapsula.
• Poboljšava rad mozga, povećava aktivnost.
• Ona jača krvožilni sustav.

No, najveći korištenje ovog proizvoda pronađena u liječenju zglobova. Bol može biti smanjen, a razvoj bolesti - zaustaviti ili usporiti. No, kako bi se postigla takve rezultate, potrebno je proći tečaj nekoliko mjeseci dugo.
Možete naći puno recepata, kako bi se želatina u liječenju zglobova. No, najčešći i najlakši način kako slijedi. Potrebno je uzeti jednu žličicu instant hrane u prahu i sipati 100 ml hladne vode. U tom stanju, ostavite smjesu preko noći za oticanje. U jutarnjim satima potrebno je piti. Samo preliminarni potrebno je da se miješa 1 žličicu meda i prelijte vrelom vodom do vrha čaše. Mix i piti na prazan želudac. Nakon toga, ne može biti starije od 30 minuta.

Ovaj način dobivanja osloboditi od boli i jačanje zglobova treba tamaniti tečajeva. Nakon 10 dana liječenja mora ići 10 dana slomiti. Cijeli tečaj je 3 mjeseca. Samo izmjenične domjenke i pauze će biti korisne zglobova i neće uzrokovati štetu.

Korištenje u Kozmetologija

Upotreba želatine u kozmetika neprocjenjive vrijednosti u jačanje kose. Ovaj proizvod je - kolagen, koji nedostaje u kosi, tako da su jaki i lijepa. Tanak i krhka kosa će biti puno bolje ako redovito konzumirati ovaj proizvod u hrani, kao i primijeniti na same kose.
Želatina maska ​​koja se lako može obaviti kod kuće, će stvoriti efekt laminacije. Danas je vrlo popularan postupak u kozmetičkom salonu, koji košta novaca. Postići isti rezultat može biti kod kuće.
Za one koji nemaju vremena ili volje da gnjaviti s višekomponentnih maske, primijeniti ih čekati pravo vrijeme, postoji jednostavan verzija želatine jačanja kose. Vrećica prah treba ispuniti sa vodom na sobnoj temperaturi da nabubri i miješati ovu smjesu s šamponom. Udio mora biti jednak 1: 1. Sada se samo oprati kosu.

Korištenje mršavljenje

Na prvi pogled, 355 kcal - lik koji nije pogodan za mršavljenje. Međutim, 100 g proizvoda u isto vrijeme koristiti to je nemoguće. Tipično, paket sadrži jedan ili 15 ili 30 grama. Male vrećice dovoljno kuhati dijetetske hrane - svježe voće žele, zgusnut piletinu ili niske kalorijske desert. Ta su jela su i ukusna, te će imati koristi lik i da će biti obdarena svojstvima želatine.

Zanimljivo je znati

Oni koji nisu zainteresirani za medicinske strane želatine na prvom mjestu stavili nikakvu korist, i okus. To se odnosi na kuhare. oni stvaraju nove jela uz pomoć ovog proizvoda. Danas paketa želatine u prahu može se naći u kuhinji svake domaćice.
Ne samo marmelada, žele ili žele bombona može se pripremiti na osnovu ovog proizvoda. Može se dodati u juhu da bude deblji. Krema s malim dijelom želatine bi bilo bolje da zadrži oblik i ne može širiti na rubovima. Svaka jelo može biti gušći - i jogurt, a sos, i jogurt. A ako ne otopiti prašak u vodi i mlijeku, a zatim pomiješati s zobene pahuljice, te dobiti ukusan i hranjiv doručak, koji će samo imati koristi.