Nutricionisti o opasnostima od vegetarijanstva

oh prednosti vegetarijanstva To je već rečeno. Ovdje su argumenti nutricionisti - protivnici vegetarijanstva, a protivnici obliku vegetarijanstvo kada se odriču svih životinjske proizvode, uključujući jaja i mlijeko.

Da bi se razumjelo ono što se može pojaviti šteta vegetarijanstvo, Prvi razumjeti zašto je tijelo treba proteina?

Protein je neophodan za metabolizam, rast i reprodukciju, za sve životne procese u tijelu, u procesu razmišljanja.

Osim toga, neki vitamini i minerali se apsorbira u tijelo samo kad dovoljne količine proteina.

Naše tijelo je potrebno za život dvadeset proteina aminokiselina, on je u stanju proizvesti 12 i 8 mora dobiti iz hrane.

Svi proteini su podijeljene u 4 skupine:

1. Proteini iz mlijeka i jaja, nedostaje im neke esencijalne aminokiseline, ali nedostaju aminokiseline tijelo može se dobiti.
2. Proteini govedina, riba, soja - bitan omjer aminokiselina među najbolje od svega za čovjeka, ali ne i savršen.
3. Biljnog usjeva proteina.
4. Želatina proteini i hemoglobina.

Kao rezultat istraživanja utvrđeno je da tijelo može apsorbirati:

bjelančevine jaja - 100% -
fermentirani mliječni - 90% -
svježe mlijeko - 83% -
Goveđi - 76% -
sir - 75%.

Za usporedbu, biljna brašna proteini probavljaju 52%.

U ovom daljnjem životinja proteini „pomoć” probavu biljnog proteina.

Činjenica što je potrebno za normalan život mesa tijelo, ne znači da im je potrebno da se prejesti, odrasla dovoljno 100 grama dnevno.
Time će se izbjeći problemi s visok kolesterol.
Ali, ako je meso ne postoji uopće, može biti manje ozbiljan problem - atrofija srčanog mišića.

Ali to nije tako jasno, znanstvenici vjeruju da postoje ljudi koji imaju drugačiji metabolizam djela. Njihovo tijelo ne treba životinjske bjelančevine.

Ali ti ljudi - vrlo malo. Stoga, ako želite meso, ne silom svoje tijelo učiniti vegetarijanac.