Suhe šljive

proizvodi;

sušeno voće;

Tamnoljubičasta se osuši voće domashneychernoy šljive i ima dobar okus i prehrambene kachestvami.Sliva odnosi na stabla u obitelji Rosaceae, a prijelaz prirodne yavlyaetsyarezultatom višnje šljive i trn.Trenutno iscrpljujuće aktivno uzgaja u stranahMaloy Aziji, Sjevernom Kavkazu, Moldavije, sredneyi južni dio Rusije i Ukrajine.

Najbolje za sušenje smatraju šljive voće sortaVengerka talijanski, koji se razlikuje od svog praroditelnitsyalychi visokim sadržajem šećera i čvrsto myakotyu.Imenno ove osobine omogućuju da se osuši voće etoyslivy bez uporabe bilo kakvih enzima i poluchatotlichny šljive.

Kupnja šljive na tržištu, svakako obratite pozornost na izgled suhih šljiva. Kvalitativni šljive trebao biti chernogotsveta i imati svjetlo, lagani sjaj, biti mesnati, malo mekana i elastična. No, smećkasta boja chernoslivapokazyvaet značajne nepravilnosti u obradi voća. Kada takoyobrabotke šljive gubi blagotvorna svojstva, te je bogat vitaminom-mineralnyysostav. Okus od suhih šljiva često upaljen. Gorčina, čak i ako je vrlo slaba tamo - posljedica nepravilnog sušenja.

kalorija suhe šljive

Suha šljiva je visoko-kaloričnu hranu s visokim šećerom i soderzhaniemuglevodov. 100g suhe šljive 231 kcal. 100 g osušene (dehidrirane) šljiva sadrži 339 kcal i 100 g tushenogochernosliva sadrži 113 kcal. Relativno manje kalorija konservirovannogochernosliva - 105 kcal po 100 g proizvoda. Osobe koje pategojaznost,da ne bi trebali pretjerano konzumirati ovaj proizvod.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
2.3	0,7	57	2	25	339

Korisna svojstva suhih šljiva

Tamnoljubičasta sadrži mnogo vitamina (E, beta-karoten, PP, C i B vitamina) -mikroelementov (željezo, kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, kobalt, jod, cink fluorida, mangan, bakar) je još jedna korisna sredstva (šećer, celuloza, pektine, organske kiseline, škrob, proteini, ugljikohidrati).

Organskih kiselina u šljive prevladava jabučna, ali također je prisutan limunska, salicilna i schavelevaya.Blagodarya polifenoli sadržani u šljive, etotsuhofrukt utjecaji povećanja elastičnosti na stijenke krvnih žila, što blagotvorno utječe na rad srca cijelog sosudistoysistemy.

Suha šljiva je tonus vosstanavlivaetponizhennuyu učinkovitost, poboljšava ukupnu sostoyanieorganizma. Također, orezati ima dobar kosmeticheskiesvoystva stoga može poboljšati izgled i sostoyaniekozhi.

Tamnoljubičasta bogate kalijem, koja je poznata da se koriste u urolitijaze sudjeluje prijenos živčanih impulsa, kontrakcijom mišića, u podderzhaniiserdechnoy aktivnosti i kiseline alkalnog tijela ravnovesiyav. Pod utjecajem kalij pojačan žuč izlučivanje mokraće iz tijela.

Šljive povećava imunitet i ukupnu soprotivlyaemostorganizma ekološki opasne vanjske utjecaje, zahvaljujući antioksidansima članica. Ochenvazhno da suhe šljive upija slobodnih radikala razrushayuschieorganizm. Zbog toga, to objašnjava omolazhivayuschiesvoystva i korisnost njegova uporaba kao otlichnogosredstva za prevenciju raka.

Prisutnost velikog broja šljive vitaminovgruppy blagotvoran učinak na ljudski živčani sustav, uklanjanje anksioznost i povećava otpornost organizmastressam. Vrlo cijenjena zbog njegove šljive sposobnostnormalizovyvat visoki krvni tlak i često se propisuje poetomugipertonikam dijeta ispolzovaniemchernosliva.

Tamnoljubičasta nalazi vrlo širok bolesti crijeva primjena prinekotoryh popraćene zatvor, gihta, oštećenja jetre, bubrega i srca, dlyapovysheniya apetit i izlučivanje želučane kiseline.

Šljive su izuzetno korisne za beriberi, vitamina poskolkusoderzhit set. Vrlo često propisane za zhelezodefitsitnoyanemii šljive, kao i nadoknaditi nedostatak kalija u organizme.Vopreki uvriježenom mišljenju o visokim sadržajem u etogomikroelementa banane,kalij nalazi u šljive pola bolshe.Vysokaya energetske vrijednosti šljive i bolshoesoderzhanie to omogućuje rekomendovatego hranjive tvari za nadopunu organizma energetsku ravnotežu.

Šljive dio niza jela i napitkov- salate, jela od mesa, pilav, pirjana voće. Orezati doprinosi sohraneniyusvezhesti meso, do 90% smanjuje rast salmonela, E. coli stafilokokkai.

Najbolje šljive - to je onaj koji vysushivaetsyaestestvennym način, bez bljedila iliobrabotki glicerin. Pogodno za sušenje samo zrela, sočan i slatko voće zrelo slivyobladayut jer samo najvišim ljekovitosti.

Šljiva se prikupe, isperu i osuše nekoliko dana potpuno suha solntsedo. To je odavno vjerovao da samyepoleznye suhe šljive - to suhe šljive s kamenjem, tako da prije sušenja povući kost ne treba biti.

U zapisnik za prisutnost kalij

Opasni svojstva suhih šljiva

Vi ne možete jesti prunes ljudi koji pate saharnymdiabetom ili pretilosti, zbog visokog sadržaja šećera.

Također je kontraindiciran u dojilja kao što se može probaviti vyzvatvzdutie novorođenče ili alergije. Šljive protivopokazantem koji imaju bubrežne kamence, jer to može izazvati obostreniezabolevaniya ili one koji imaju alergijašljive.