Pravila zdrave prehrane po Michael Pollan

Najprirodnija aktivnost za ljude - hrana - sada vremyayavlyaetsya prilično komplicirano. Za većinu ljudi, ne postoje znamenitosti i svjetski zalihe hrane, a često se oslanjaju na one ili drugih stručnjaka, knjige, mediji, itd No, unatoč dostupnim baza znanja raznogoobema dijeta, to je još uvijek nejasno kako organizovatpravilnoe hrane.

Pravilo №1 - jesti pravu hranu

Svake godine na tržištu hrane pojavljuje tysyachnovyh oko 17 vrsta proizvoda. Međutim, većina njih može se pripisati kuslovno kvazipischevym-jestive tvari. Ovi proizvodi, sostavekotoryh sastojci dobiveni iz soje i kukuruza sinteticheskiepischevye aditiva prolaze jake obradu. To jest, morate predstaviti otdavatpredpochtenie hranu, ignoriranje trendove u industriji.

Pravilo №2 - ne koristite proizvode koji su svoj prababushkane identificirani kao hrana

Tisuće pischepodobnyh proizvodi popuniti police trgovina. Razlozi, prema kojem nije potrebno jesti njihovu hranu, puno - prehrambene aditive, zamjene, plastičnu ambalažu (možda otrovan).

Danas proizvođači posebno obrađene proizvode klikom na evolucijskim gumba - ljubav slatko, slano, masne, prisiljavajući ljude da kupuju sve više i više. Takve ukus trudnonayti u smislu prirode, ali u smislu hrane proizvodstvaih ponovno jeftino i jednostavno.

Pravilo №3 - isključiti proizvode koje promiču zdravlje u kachestvepoleznyh

Ovdje postoji određena kontradikcija: pakiranje produktaglasit da je koristan za zdravlje. U međuvremenu, ona samaukazyvaet činjenicu da je proizvod obrađen.

Pravilo broj četiri - ne koristite proizvode u ime kojih vhodyatslova: „svjetlo”, „niske masnoće”, „niske masnoće”

Tvrtka za proizvodnju low-fat proizvoda ili niskim soderzhaniemzhira, koji je održan za 40 godina, s praskom provalilas.Upotreblyaya niske masnoće namirnice, ljudi povećati težinu.

Ako se vadi loj iz proizvoda, to ne znači da organizmeon neće biti generirano. Tjelesna težina može se povećati sa sadrži ugljikohidrate proizvoda. A kao dio mnogih nemasnog ili malozhirnyhproduktov sadrži puno šećera nadoknaditi nedostatak vkusa.V kraju konzumira previše ugljikohidrata proizvoda.

Pravilo broj 5 - isključivanje proizvoda - nadomjestke

Klasičan primjer je - margarin - falshivoemaslo. Također je vrijedno spomenuti lažni meso napravljena od soje, itd stvoriti iskusstvennyepodslastiteli i nemasno svježi sir, i ne sadrži svježi sir, ingredientypodvergayut glubochaysheyobrabotke.

Pravilo broj 6 - ne kupuju proizvode reklamirao na TV

Marketingu nevjerojatno vješto pretvara bilo kakvu kritiku, pa kako ne bi pasti za trikove, to je bolje ne kupiti nastyrnoreklamiruemye proizvoda. Osim toga, dvije trećine televizije reklamyzanimayut procesirana hrana i alkohol.

Pravilo broj 7 - jesti hranu koja može pogoršati

Kako bi se produlji rok trajanja proizvoda prerađenih, korisne komponente su uklonjene.

Pravilo broj 8 - jesti namirnice, namirnice koje možete predstavitv prirodnih uvjeta ili u sirovom obliku

Pokušajte stvoriti mentalnu sliku komponenti kolbasyili čipova - neće raditi. Nakon ovog pravila, možete isklyuchitiz dijeta kvazipischevye tvari i kemikalija.

Pravilo broj 9 - kupiti proizvode na tržištu

Dati prednost u tržnica ispred supermarketa periodsezona. Osim toga, to je bolje kupiti dobar na tržištu - orasi, voće - pravi hranu umjesto slatkiša i čips.

Broj Pravilo 10 - dati prednost hrani koja prigotovlenalyudmi

Neka hrana pripremljena ljudi, a ne korporacije, kao posledniedobavlyayut previše šećera, soli, masti i konzervanse, boje, itd

To bi trebao jesti ono što se skuplja u vrtu, a odbaciti ono što sozdanona biljka. Također, ne jesti namirnice koje su jednako nazyvaetsyana svi jezici - „Big Mac” „Snickers”, „Pringles”,

Pravilo broj 11 - jesti hranu različitih boja

Različite boje povrća navesti vrste antioksidansa - antocijanina, polifenole, flavonoide, karotenoide. Mnogi od tih tvari predotvraschayutrazvitie kroničnih bolesti.

Pravilo broj 12 - i jesti sve jede

Korisno je uvesti u prehranu je ne samo novi proizvodi, nove vrste Noi - gljive, povrće, hrana za životinje. Raznolikost vrsta sbalansirovannoobespechitorganizm bitne hranjive sastojke.

Pravilo broj 13 - isključeni su iz prehrane proizvode izrađene od bijelog brašna

„The bjelji kruh, prije u lijes”, navodi se brutalna poslovitsa.Belaya brašno je štetan za zdravlje. Za razliku od cjelovitih žitarica, u neyotsutstvuyut B vitamina, vlakana, masti. U stvari, to raznovidnostglyukozy, tako da daju prednost cjelovitim žitaricama.