Bundeva

proizvodi;

opći opis

Bundeva (lat Cucurbita.) - povrće svijetlo narančasta rodinoykotorogo je Južna Amerika. Po veličini voća može dostigatdo metar u promjeru, i teži više od 200 kilograma. Korištenje idetvsya bundeve celuloze i njezinih sjemenki. Ogulite a dosta gruba, pa odrezati prije kuhanja.

širenje

Prvi spomen ovog povrća datiraju ranije od pet tysyachlet BC Njegujte bundeve započeo drevnih plemena indeytsev.Oni celuloze koja se koristi za pripremu raznih jela, semechki- za proizvodnju nafte i grube kože nježno pročišćenu otmyakoti i koristi se kao pribor. 16 ° C. bundeva vyraschivatna čelika u Rusiji i Ukrajini.

Bundeva dobro raste u umjerenom i suptropskim prirodnog zonah.Rastenie termofilne, photophilous i zahtijeva dobru zalijevanje. Prinedostatke vlagu i mraz brzo se suši. Tykvennyesemechki zasijane u vlažnom tlu najmanje zagrijava do 14 stupnjeva ili postupkom zherassadnym. Sadnice prije sadnje treba biti kaljeno, poderzhatneskolko dana u prostoriji na 5-7 ° C ispod normalne i prikormitorganicheskimi gnojiva. To bi trebao biti od 10.-15. lipnja. Bundeva byvaetsamyh različitih sorti, koje se razlikuju razmeramiplodov, njihovoj brzini sazrijevanja i količine šećera u kašu. Naschityvaetsyabolee dvadesetak sorti, od kojih su neki hibridi i vyvedenyspetsialno za uzgoj nasada.

Prikupljanje i skladištenje

Žetva bundeve se održava u prva dva tjedna rujna u suhuyupogodu. Znakovi voća zrelosti su svijetle boje i usyhanieplodonozhki. Suzenje bundeve treba ostaviti oko 7-10 cm oprobkovennoyplodonozhki - to će produžiti rok trajanja povrća i štite ga od prezhdevremennogognieniya. Obično bundeva na sobnoj temperaturi i na tamnom mestehranitsya od nekoliko mjeseci do godine dana.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
1	0.1	4.4	0.6	91,8	22

Korisna svojstva bundeve

Sastav i prisustvo hranjiva

Bundeva pulpa je bogato vitaminima (E,,C,D,F, PP,T, skupina B), mikro i makroelementi (magnezij, kalij, željezo, kalcij), proteina, vlakana i šećera. Nakon zaluživanja tvari tykvapolezna u bolestima probavnog trakta, popraćene povećanom kislotnostyu.Vvedenie to povrće u prehrani pomaže u liječenju bolesti kao što je tuberkuloza, ateroskleroza, dijabetes, zatvor, gihta, zhelchnokamennayabolezn. Također, bundeva je jak diuretik, poetomuee preporučeno od strane liječnika u slučaju povrede bubrega, srca i otekahvo trudnoće. Nutricionisti bundeve propisao da ljudi s lishnimvesom jer tvari sadržane u njemu, ubrzati metabolizam, prikaz „loš” kolesterol, kao i čine kožu elastičnom ielastichnoy da u sprezi s tjelovježbom predotvraschaetobrazovanie strija i progib kože s naglim gubitkom vesa.Est također tykvennayadieta.

sjemenke bundeve

Tykvennyesemechki bogata biljna ulja, više od 50%, a belkami.Ih koristiti u liječenju bolesti jetre kao što je protivogelmintnoesredstvo i zbog velikog sadržaja cinka, akni na lice i tijelo kose i masnih peruti. Vysushennyesemechki bundeve pozitivan učinak na rad reproduktivnog sustava, i muškarci i žene.

sok od bundeve

Svježi bundeve sok uz bogat skup vitamina i minerala je dobar antioksidans. Uz prijetnju bolesti grippomi hladnoće 200 ml soka potrebno je piti svako jutro za povysheniyaimmuniteta. sok je također zbog svoje koncentracije dobrog pomogaetpri zatvor, hemoroidi,povećana živčani ekscitacije i povraćanja uzrokovanih bolesti kretanja toksikoze beremennyhili.

u kosmetolgii

Bundeva se koristi u kozmetici za izradu pitatelnyhmasok. Masna koža se koristi sirovo kašastu bundeve (3 jušne žlice. L.), i med.Vse žumančanom temeljito miješa, zagrije na 40 ° C u vodi i miješanje banenepreryvno primjenjuje se 15 minuta na licu zaobilaženje oblastivokrug oči i usta trokuta. Osim toga, ova maska masnu sjaj pomozhetpri akne. Za suhu kožu treba uzeti kuhana bundeva (3st. L.) i biljno ulje (1 žlica. L.), povoljno maslinovoprvi pritiskom. Nanesite masku na za 15-20 minuta, a zatim isprati prohladnoyvodoy.

Bundeva sok se koristi kao tonik losion za lice kao oblog.

U kuhanju,

U kuhanju, bundeve se koristi u juhama, kolačima, muffins, slatke deserte, kao i myasuv ukrasi.

Opasni svojstva bundeve

Neki ljudi u korištenju bundeve po prvi put vozmozhnynepriyatnye manifestacija probavnog trakta: grčevi, nadutost.

Također, ne jesti bundeve ljudi s bolestima probavnog trakta, soprovozhdayuschihsyaponizhennoy kiselosti želučanog soka i teškog oblika saharnogodiabeta.