Dijeta za dijabetičare

Dijagnoza „dijabetes” gotovo sve shvati kao presudi nije žalbe. Ova bolest zahtijeva ozbiljnu prilagodbu prehrane - dijeta za dijabetičare zapravo postaje način života.

Što je dijabetes?

Dijabetes - broj endokrini bolesti, razvija kao posljedica relativnog ili apsolutnog manjka jednog od najznačajnijih hormona u ljudskom tijelu - inzulin.

Na pozadini nedostatka hormona povećava razinu glukoze u krvi. Bolest dovodi nesklad u svim metaboličkih procesa koji se javljaju u tijelu (ugljikohidrata, proteina, masti, vode i soli, mineralnih).

Zanimljiva činjenica: dijabetes nije čisto ljudske bolesti. Ovaj problem je svojstvena u životinjskom svijetu (mačke, psi, svinje, konji i slično).

Dijeta za dijabetičare po danu

Svatko tko zna s dijagnozom određenih proizvoda (šećer, tjestenina, kolači, slastice, krumpir, neke žitarice) izazivaju nagli porast razine glukoze u krvi što je gotovo neizbježno dovodi do upornog propadanja.

Temelj prehrane treba biti povrće (do 900 g / dan) i voće (400 g / dan). Povrće hrana dobro s proteinskih proizvoda: meso i riba (do 300 g / dan), fermentirani mliječni proizvodi (optimalna brzina: 500 g / dan) gljiva (150 g / dan).

Ugljikohidrati su također vrlo prihvatljive, ali u ograničenim količinama: 200 g krumpira namočene u vodi, 100 grama kruha, 200 grama žitarica. Povremeno, pacijenti mogu liječiti sebe i volio slatkiše, ali je potrebno da se u potpunosti eliminirati druge škroba hrane.

važne preporuke

Kako se ne bi izazvati povredu prehrani, nutricionisti preporučuju dijabetičarima ukloniti iz vida provokatora proizvoda (slatkiši, keksi, slatki kolači i slično). Zamijenite radna mjesta imaju lijep vaza ispunjena dozvoljeno jesti voće (u hladnjaku, možete staviti posudu sa povrćem).

Za vrijeme jela se preporuča ploča podijeljena na pola. Jedan od polovice treba ispuniti povrće. Besplatno pola još podijeliti na pola, jedan dio bi trebao biti rezerviran za proteinske hrane (riba i meso je mršav sorti, sir i slično), dobro, a ostatak je posvećen složenih ugljikohidrata (tjestenine, kaša i tako dalje.).

U prehrani bi trebao biti prisutan i esencijalne masne kiseline sadržane u biljnim uljima, orasima, avokada. Preporučuje se započeti obrok s povrćem. To je izuzetno važno pratiti veličine porcija: prejedanje neprihvatljivo.

Piti tekućinu stoji prije jela ili nakon određenog vremena nakon njegove uporabe. Dobrodošli čaj, biljni čajevi, mlijeko pića, mineralna i stolne vode.

Prilikom kuhanja od mljevenog mesa umjesto kruha, sasvim je moguće dodati zobene pahuljice i pire kupus ili mrkva. Kao koristan palatant preporučeno lišće.

Pacijenti bi trebali napustiti žitarice prolaze industrijsku preradu (to je griz, bijela riža, itd.) Donose prednosti cijelog zrna tijela (zob, riža smeđa, heljde).

Kako bi se poboljšala okus povrća nutricionisti preporučuju ih pecite na roštilju iu pećnici - nježna toplinska obrada daje povrće bogat okus (iako uporaba proizvoda blago je smanjena).

Stvarni spas mogla biti zamrznuta povrća smjesu. Ovaj proizvod ne zahtijeva za pripremu posebnih uvjeta: minimalni napori ukusna jela pojaviti na stolu nakon 15-20 minuta.

Nutricionisti i liječnici ne preporučuju jesti u žurbi. Obrok treba dati dovoljno vremena za ležerno apsorpciju hrane (samo u ovom slučaju ćete biti u mogućnosti u potpunosti zasititi, ne sijeku u isto vrijeme). Kompletan obrok vam je potrebno u vrijeme kada se osjeća malo gladan. Ako se nakon 20-30 minuta i dalje želite jesti, a onda pojesti komad voća (povrće) ili piti mliječni napitak.

zamjena za šećer

Nepotrebno je reći, nedostatak šećera u prehrani ozbiljno pokvariti raspoloženje. Nutricionisti predložiti zamijeniti ovaj proizvod sa aspartam, agave nektar, stevije. Saharin, ksilitol, sorbitol i su prihvatljive, ali nisu poželjni. Činjenica da su ti zaslađivači pružaju brojne neželjene učinke: saharin nađeno je da su kancerogene i sorbitol, te ksilitol suviškom potrošnje mogu oštetiti vaskularni zid.

Korisni i štetnih proizvoda

Nudimo vam popis korisnih proizvoda za dijabetičare:
• Bilo koja vrsta kupusa
• squash
• Bilo koja vrsta luk
• Krastavci
• Rajčica
• Bugarski papar
• rabarbara
• repa
• Zeleni grah
• Bilo lisnato povrće
• patlidžana
• Celer
• češnjak
• marelice, jabuke, kruške, trešnje, šljive, šljive
• Agrumi
• čipka
• mango, ananas guava, ananas, kivi, nar
• Mliječni proizvodi
• jaja (prepelice, pileći)
• Gljive
• nemasno meso i perad
• Riba i plodovi mora
• Bilje i začini
• Klice žitarica
• mineralna voda, biljni čajevi

Dijabetičke prehrane preporuča se isključiti proizvode kao što su:
• Šećer i sve proizvode s visokim sadržajem
• Bijelo brašno i pečenje na svojoj bazi
• Ne natopljene krumpir
• Munk, polirane riža
• slatko voće (grožđe, banane)
• kondenzirano mlijeko i slatko sir i jogurt
• Paketi sokovi
• Sweet pića
• masnih jela i poluproizvodi
• alkohol u bilo kojem obliku

Morate jesti 5-6 puta na dan, način promatranja. Dine se zalaže za 1,5-2 sata prije spavanja (može biti i ranije, ali ne i kasnije). doručak To mora biti prisutan u izborniku - to će održavati konstantnu razinu koncentracije glukoze u krvi.

Dijeta za mršavljenje za dijabetičare nametnuti stroga ograničenja na asortiman proizvoda, ali ne mogu bez njega. Bolesnici trebaju novi način da promisle svoje prehrambene navike, ali se oduzimaju od radosti života ne bi trebalo biti - dijeta treba sadržavati ukusna i zdrava jela.