Hypoallergenic dijeta

Alergija je prokletstvo našeg vremena i osebujna reakcija atipična organizam na neke tvari - alergeni. One spadaju u tijelo disanjem, s hranom ili u trenutku dodira s kožom. Alergija može trpjeti nikoga djecu i odrasle, i muškarce i žene.

Djelotvorna mjera za sprečavanje alergijskih reakcija je u skladu s hypoallergenic prehrani.

Takva prehrana može propisati i dojilje poboljšati kvalitetu majčinog mlijeka.

Opća načela hypoallergenic dijeta

Cilj provode kroz hypoallergenic dijeta je eliminirati iz prehrane namirnice koje imaju vysokoallergennymi svojstva.

Znamo da ako postoji bilo koje bolesti probavnog trakta, a ne sve tvari se probavlja i apsorbira u traženom obliku u tijelu, to je pravi način na alergije.

Hypoallergenic stol - to nije samo medicinski događaj, pomaže dijagnosticirati proizvode za koje je određena osoba pojavljuje alergijske reakcije.

U svom sastavu ova dijeta treba biti kemijski nježan za probavne organe i fiziološki puni za tijelo, to jest, sadrže potreban broj proteina, masti, ugljikohidrata i vitamina. Osim toga, to ograničava upotrebu soli u 7 grama dnevno.

Kemijska i energetski sastav hypoallergenic prehrane:

• proteini - 90g, uključujući životinje;
• mast - 80g sa životinjama;
• ugljikohidrata - 400 g;
• Energetska vrijednost - 2800 kcal.

Osnovna pravila alergije na hranu:

dijeta.
Prednost se daje podijeliti obroke, 5-6 puta dnevno. Prvo, takav režim eliminira prejedanje, što povećava opterećenje na probavni trakt, povećava rizik od nemogućnosti razdvajanja mnoge hranjive tvari potrebne za, a time i povećava alergiju.

Drugo, Split jela pomaže alergiju bolnicima povratiti zdrav apetit, jer za mnoge je izgubljeno zbog straha od alergijskih reakcija.

Kulinarska obrada.
Poželjno je osigurati hranu na kuhano ili na pari. Pečenje, pečenje i ostale kuhanja povećava sadržaj alergijskih namirnica. Prilikom kuhanja piletina, riba i meso mesne potrebno mijenjati vodu tri puta.

unos tekućine.
Nakon što jesti 1-2 sata treba popiti više vode (oko 2,5-3 litre dnevno), koji pruža snagu od alergena i toksina.

Alkohol.
Jasno je da je ulazak alkoholnih pića nisu uključena u hypoallergenic prehrani, budući da je često propisane za djecu i dojilje. No, čak iu drugim slučajevima potrebno je napustiti konzumiranja alkohola, posebice vina, luka vino i pivo, jer oni imaju puno alergena.

Alkohol u sebi usporiti probavu i apsorpciju hrane, i to je recept za otegotna alergije.

temperaturnim uvjetima.
Optimalna temperatura hrane treba biti 15-60 ° C (topla ili prehladan). Nepoštivanje kontrolu temperature iritirajuće djelovati na probavni trakt i živčani sustav stimulans, i bilo odstupanja od norme dati „zeleno svjetlo” za aktiviranje alergije.

Trajanje dijeta.
Odraslih hypoallergenic dijeta je poželjno promatrati u 2-3 tjedna, a djeca dovoljno za 7-10 dana. U ovom uvodu izbornik „opasne” hrane se trebalo dogoditi ne češće od jednom svaka tri dana, svaki proizvod se uvodi jednu po jednu, omogućujući vam da otkriti prisutnost alergijske reakcije na njega.

Imajući dnevnik.
Čuvanje hrane dnevnik i olakšati zadatak liječnika, koji je prepoznati alergen i pacijenta koji samostalno može odrediti netolerancija određeni proizvod.

Uporaba svježe i prerađeno voće i povrće.
Voće i povrće bogato vitaminima. Osim toga, visok sadržaj vlakana u prehrani pomaže ukloniti alergene iz tijela.

Sastav jela.
Prilikom kuhanja trebaju biti vođeni jednostavnim receptima s najmanje sastojaka. Sofisticirani jela čine ga teško prepoznati alergen.

Raznolika prehrana.
Monotono prehrana doprinosi akumulaciji alergen u tijelu, tako da je hrana svaki dan trebao biti novi, od ostalih proizvoda.

alergijske proizvodi

Glavni proizvodi se smatraju zabranjeni životinjski proteini (mlijeko, meso, riba, perad) s hypoallergenic prehrani, potrebno je ograničiti njihovo korištenje, ili da ih se odrekne neko vrijeme. To se posebno odnosi na masne mesa i mlijeka ili proizvoda mlijeka sadrže.

Također treba odustati pržene, soljeni i dimljeni hrana, jer sadrže veliku količinu soli koja pojačava učinak alergena. Kupljene poluproizvodi, ukiseljeno povrće, meso, i kolači i drugi proizvodi obiluju konzervanse i bojila koje poboljšavaju manifestaciju alergijske reakcije. Trebali biste izbjegavati kiselu i začinjene hrane: oni nadražuju želudac, ometaju probavu i doprinose pogoršanje alergije.

Osim toga, voće i povrće u crvenom su prirodni alergeni, gljivice i teško probaviti, što usporava probavu i apsorpciju alergijske tvari uzroka.

Na popisu zabranjenih proizvoda su:

• Svaka riba kavijar, morski plodovi, riblje ulje-bogat;
• mlijeko, mast sir, jogurt s okusima;
• Jaja, posebno žumanjke;
• sireva;
• dimljeni kobasica;
• kiseli i konzervirane hrane, posebno proizvedeni u industrijskom okruženju;
• začina (papar, senf, hren, ocat), umaci, kečap;
• povrće crvene i narančaste nijanse (rajčica, repa, mrkva, crvena paprika, rotkvica);
• plod iste boje (maline, jagode, crvene jabuke, dinje, dragun, šipaka);
• citrusa;
• sušeno voće (marelice, grožđice, termini);
• gljiva;
• karamel, čokolada, džemovi i marmelade;
• kava, kakao, gazirana bezalkoholna pića;
• med, orasi;
• kiseli kupus;
• celer, loboda.

ovlašteni proizvodi

Na popisu dozvoljenih namirnica uključuju one koje su slobodne od alergena, ne krše probavu i ne doprinose povećanju apsorpcije alergijske tvari.

Za borbu protiv alergija važno je da se poveća sadržaj vlakana u prehrani i hrane s visokim sadržajem škroba se probavljaju u neutralnom okruženju, a ne iritiraju želudac.

Budući da je hypoallergenic dijeta je namijenjena štede probavni sustav, potrebno je kuhati sve sastojke i kuhajte par, on potiče apsorpciju hranjivih tvari i ne smetaju na gastrointestinalni trakt:

• mliječni proizvodi (fermentirani pečena mlijeko, jogurt, voćni jogurt bez i sa ograničenim rokom trajanja, nemasnog svježeg sira);
• naslanjanje goveđi, svinjski, pileći;
• naslanjanje ribe (cod, Redfish, Pollock);
• iznutrice (jetra, bubrezi, jezik);
• kruh riže i kukuruza, heljda,
• povrće (kupus, cvjetača, brokula, salata, komorač, špinat, pastrnjak, peršin, tikvice, repa);
• kaša zob, riža, ječam i griz;
• biljno ulje, maslac;
• zeleno voće (jabuke, bijele ribizle, gooseberries, bijela višnja, kruška);
• osušeni (jabuke, sušene tamnoljubičasta);
• voćni napitci i voćni napici izrađeni od jabuke i kruške, slabo pivo čaj, čaj od bokova;
• gazirana mineralna voda;
• keksi, kruh nesdobnoe.

Potreba za prehranu za alergije

Prvenstveno, hypoallergenic dijeta osmišljen kako smanjiti unos tvari koje imaju povećanu osjetljivost (senzibilizacije). Drugo, to vam omogućuje da identificiraju alergene i ograničiti njihov ulazak u probavni trakt u duljem roku.

Osim toga, hypoallergenic stol eliminira alergije, što smanjuje potrebu za korištenje lijekova.

Uravnotežena, racionalno i zdrava prehrana normalizira probavni trakt, povećava ukupni ton, zasićuje tijelo s vitaminima i zaključuje iz toga ne samo alergene, ali i štetnih produkata razgradnje.

Posljedice nepoštivanja dijeta

Alergija je opasno po svojim kliničkim manifestacijama. Ako alergijski rinitis i urtikarija su najviše bezopasni vrste alergija, takva teške komplikacije kao i angioedem anafilaksije ugroziti smrtnih slučajeva.